Segmenten van kalk en lekker abrikozen zijn niet alleen decoratieve elementen, maar ze zijn belangrijke ingrediënten als je wilt om echt verfrissend iced Americano. Het geheel van het gebruik van abrikozen was een puur toeval. Ik werd (wederom) zeuren hoe niemand wil om fruit te eten wanneer Milaan gewoon van zijn kopje koffie nippen was en besloten om me te kalmeren van een beetje. Hij at abrikozen met zijn Americano en besefte hoe goed ze samen gaan. Toen dacht hij een paar sneetjes kalk kunnen geven een extra kick van verfrissende smaken en de rest is geschiedenis.
Wat hebben we nodig in een van de eenvoudigste Americano iced koffie drinken recepten:2 middelgrote glazen maakt
INGREDIËNTEN:
-4 segmenten van een rijpe maar moeilijk abrikoos
-4 kalk plakjes
-12 ijsblokjes - verpletterd (maximaal 1 inch breed)
-2 1/2 kopje Americano koffie (gekoeld)
Methode - hoe maak je Americano iced koffie drinken:
-Snijd de limoen en de rijp, maar nog steeds hard abrikoos in dunne 1/8 inch (3mm) segmenten. Je moet 2 sneetjes van elk per portie.
-Crush 6 ijsblokjes per portie en leg in een glas om de kalk en abrikoos segmenten (12 blokjes voor twee glazen) veilig te stellen.
-Koffie brouwen: 2 1/2 kopjes Americano maken door eerste twee shots van espresso (ongeveer 1/4 kopje per schot of 1/2 kop in totaal) en 2 kopjes warm maar niet kokend water toevoegen.
-Gekoeld Americano koffie over het ijs gieten, versier met muntblaadjes, een lange rietje nemen en genieten van dit heerlijk verfrissend iced koffie.
Gebruik deze handige conversie calculator
De meest merkwaardige resultaat van deze ongewone combinatie is de vermenging van smaken. Ik dacht eerst koffie nooit aan abrikozen en kalk moeten voldoen, maar dan heb ik geprobeerd dit iced Americano en wow het was zo lekker! Americano koffie met zijn milde smaak van espressokoffie, ijs en kalk maken het echt verfrissend maar dan u ook opmerken een subtiele zoete smaak van abrikozen en plotseling deze eenvoudige drank verandert in een prachtige mix die lijkt op veel meer verfijnde cocktails.
Ijskoffie Americano dranken recepten-tips:
- Koffie tot ongeveer 40 Celsius (104 Fahrenheit) afkoelen alvorens het koelen in de koelkast.
- Gebruik verschillende segmenten van kalk en abrikoos als u wenst te verbeteren van de fruitige smaak.
- Ook kun je een versie op smaak gebrachte koffie door toevoeging van vanille-extract of elke andere smaken.
Goed om te weten
