Misschien weet u al dat het is Chinees Mid-Autumn Festival (AKA Mooncake Festival) deze zondag (Sep 27)! Het is een van de grootste festival in China (net als de Thanksgiving in de VS) en gezinnen samenkomen om te genieten van de goede tijd van het jaar.
Natuurlijk voedsel altijd weegt alot in allerlei festivals, voor Mid-Autumn Festival, moon cake is een MUST! Er zijn een heleboel soorten mooncakes: Kantonese stijl, Ice huid style, vlees stijl enz. Vandaag ga ik delen van het recept van de mooie en delicate ijs huid Mooncake met Chinese vla vullen. Het is zeker een eetbare kunstwerken!
-----
In de Chinese cultuur, ronding betekent volledigheid en samenhorigheid. De volle maan en de mooncake beide dus de reünie voor het hele gezin. Het is niet gewoon een levensmiddel, het is ook een spirituele hulpmiddel voor mensen om uit te drukken liefde en beste wensen voor hun vrienden en familieleden.
