Stap 13: Plaats Houtskool briketten in het centrum van de grill.
Perfect gegrilde barbecue vleugels niet bij toeval gebeuren. De truc om goede barbecue kippenvleugels wil ze langzaam en met laag vuur koken. Het belangrijkste hier is om de hitte zoveel mogelijk en gekookte de vleugels met matig indirecte hitte. Indirect grillen krijg je de hetzelfde krakend heldere huid en vochtige vlees zonder te hoeven bekommeren om de verkoling of flare-ups. Grillen op houtskool is gewoon perfect voor indirecte warmte grillen
Ter voorbereiding van de houtskool grill, begint met het maken van warmte zones in je rooster. Dus de eerste lijn een stapel van instant Houtskool briketten in het centrum van de grill.
Houtskool briketten is ideaal voor indirect grillen, als ze branden langer en meer gelijkmatig.