Het fornuis is opgebouwd uit 2 dozijn cinderblocks, vuil, rotsen en een paar andere materialen die u waarschijnlijk bij de hand hebben. Met deze goedkope installatie zult u kunnen beschikken over een tweedaagse Meatfest beginnen met uw favoriet gegrilde vittles en afgesloten in verbazingwekkende Kalua Varkensvlees.
Hier is de disclaimer: dit fornuis impliceert rotsen tot een gevaarlijke temperatuur verwarming en vervolgens die betrekking hebben op hen met potentieel brandbare vegetatie en vervolgens verlaten van het zonder toezicht voor vele uren. Bent u van onzorgvuldig of ongelukkig kan u verbranden.
Het fornuis u moet bouwt:
24 CINDERBLOCKS - deze kosten me $30. Dit was het enige wat dat ik had tot de aankoop van andere dan de varkensvlees.
1 stalen of ijzeren rooster - moet passen over het fornuis. Ik leende van een weber, maar ik niet helemaal passen en mij had voor toepassing van een pijp te stabiliseren het. Ik wed dat een oven rek zou perfect zijn!
SPOTGOEDKOOP! geschikte locaties voor het fornuis waren niet geschikt voor graven, maar minder opvallende gebieden overvloedig geboden. Ik gebruikte een kruiwagen vol.
STENEN - goedkoop of gratis. GEVAAR! GA VOORZICHTIG TE WERK HIER!!! Sommige stenen, met name die van een hoeveelheid water verzameld kon ontploffen bij verhitting. Het is mogelijk dat dit slecht voor uw gezondheid en levensonderhoud. Eerlijke waarschuwing OK? Kies rotsen formaat tussen Softbal en meloen. U wilt een paar dozijn rotsen.
STUK (S) van TRIPLEX - ter dekking van het fornuis tijdens het langzaam koken. Dient in te houden de warmte en weren potentiële weer en varmints.
CLOTH - helpt houden in de voorronde voor het langzaam koken; Ik gebruikte een oude bed sheet.
Het fornuis u moet gebruiken:
BRANDHOUT - zult u branden hout om te grillen met, maar het belangrijkste is om te verwarmen grondig de rotsen voor het langzaam koken. Het duurt 3-4 uur voor de stenen om heet genoeg.
GROENE LOMMERRIJKE takken, PLANT STENGELS of GEDRENKT hout - moet u genoeg voor een laag vochtige buffer tussen de hete stenen en het varkensvlees. Het authentiek materiaal wordt vers gesneden banaan boom stompen. Het is nat en vezelig en niet verbranden, dus het schept smakelijke, rokerige stoom om groente te koken het varkensvlees. In de Mid-Atlantische VS Ik moest iets meer lokale gebruiken en ging met esdoorn en hickory takken met bladeren nog steeds op. Je zou kunnen proberen sommige andere materialen ook; elke soort hout dat wordt gebruikt voor koken/roken zou moeten Nou hier werken. Ik wil proberen maïsstengels volgende.
BANANENBLADEREN - dit is om te wikkelen en smaak van het varkensvlees. Kan ik diepgevroren bananenbladeren op de Latino-markt in de buurt van mijn huis voor $1 per pakket. Als je niet kunt banaan verlaat, kunt u de folie, maar vervolgens het Kalua Pig zal niet.
KIPPENGAAS - optioneel - dit helpt om de wieg en het varkensvlees te manoeuvreren, maar je zou kunnen doen zonder het...
HET vlees het vlees het vlees - voor dag, kies uw favoriete grillen voedsel; steaks, hamburgers, worstjes, kippen, koteletten, lamb, bacon, slachtafvallen en groenten ook!
Dag twee is het langzaam koken en varkensvlees is koning. Krijg een grote grote varkensvlees schouder, met de huid op. Ik gebruik de hele schouder; het moet dicht bij 20 pond wegen. U kon het met minder doen, maar het lijkt net als een heleboel werk voor een weinig product. Deze oven is waarschijnlijk geschikt voor het koken van twee of drie hele schouders als je wilde. Ik heb nog niet geprobeerd.
