Jenever is een sterke sterke likeur, gedistilleerd uit maltwine en een mix van plantaardige (meestal jeneverbessen). Het is de voorloper van gin. Afhankelijk van welk ras je proberen, is de smaak meestal complexe, kruidig, en/of bloemen. Jonge Jenever wordt vaak gebruikt voor gemengde dranken. Oude Jenever is glad genoeg om te genieten van rust; Ik zou het vergelijken met het drinken van een single malt Scotch, hoewel de smaken heel verschillend zijn. Er is ook een verscheidenheid van Jenever schnaps.
Jenever kan (ik geloof) slechts geproduceerd in Nederland en moeilijk te verkrijgen internationaal. Probeer op zoek naar Bols of vragen bij een speciaalzaak voor de drank.
