Proeverij partijen hoeft niet te worden van de formele of intimiderend. U hoeft niet een stelletje mooie kleine platen, overeenkomen met kaas messen of een grote plaat van marmer om te gooien een leuke partij proeverij. Als uw budget u kiezen tussen de platen van fancy china of echt goede kaas heeft, moet u bedenken welk uw gasten meer zou waarderen. (Als het de china, kunt u na te denken over je gastenlijst.)
