1. wassen acht halve pint potten, deksels en ringen in een warm sopje.
2. Verwijder ongeveer 3-4 pond van druiven uit de stengels, brengen ze in kleine batches in een vergiet onder koud water worden gespoeld.
3. Verzamel alle van de gewassen druiven in een 8-kwart pot, voeg drie kopjes water en overdekte sudderen gedurende vijf minuten.
4. gebruik een pollepel gestoofde druiven aan een boete-mesh zeef en werken door het gebruik van een aardappelstamper te verplaatsen.
5. het verzamelen van het SAP in een grote kookpan, geleidelijk roer in pectine. We gebruikten 6-eetlepels maar je kan aanpassen van pectine en suiker metingen in uw recept met behulp van de tools op http://www.freshpreserving.com/
6. Breng aan de kook die niet kan worden bewogen naar beneden, 1 en 1/3 kopjes suiker toevoegen, terug aan de kook brengen voor één minuut.
7. Verwijder van het vuur, pollepel in potten die hebben is opgewarmd in warm water. Laat ongeveer 1/4" hoofd ruimte
8. Veeg de velgen, tops plaats op en licht schroef op de ringen.
9. plaats potten in een bad van water in de pot 8-kwart (gewassen), zodat ze allemaal ondergedompeld zijn. Breng aan de kook voor tien minuten met het deksel op, ontdekken en haal van het vuur gedurende vijf minuten
10. Verwijder de potten uit Bad met behulp van pot lifter. Plaats ze op een koeling rack met een bakplaat te vangen de druppels.
11. Geniet van
