Stap 7: Romige soepen
Romige tomatensoep: dit is walgelijk snel en eenvoudig:
2 blikjes glad tomatensaus (biologisch is meestal beter om wat voor reden, een rijper smaak denk ik)
1 blikje kokosmelk
1,5-2 blikjes waard van Bouillon of materieel
UI en knoflook poeder naar smaak
Giet de ingrediënten in een pot en warmen. De betere kwaliteit van de Bouillon en tomatensaus, de mooier zullen deze soep. Mogelijk moet u tussen de 1 en 2 kopjes Bouillon afhankelijk van de dikte van uw ingeblikte tomatensaus. Gewoon water tot de gewenste consistentie.
Eten met een broodje gegrilde VN-kaas, en een mooie groene salade.
Romige Thaise Pompoensoep:
Deze soep kost een beetje meer moeite dan de tomaat, maar is het echt waard!
1 koken van pompoen, of andere squash, gehalveerd en ontpit. (Je kon gebruik blik, maar ik heb nooit geprobeerd het)
1 blikje kokosmelk
2 kopjes stock of bouillon
Een halve ui
2 teentjes knoflook
Een paar plakjes Laos of over 1T gember als je niet kunt Laos
2T citroengras, gedroogd werken prima, en houdt langer. U kunt online bestellen of kopen in een Aziatische supermarkt.
2-3 T van limoensap
Suiker indien nodig, afhankelijk van hoe zoet je pompoen is
Zout naar smaak
Gebraden de pompoen snijden zijkanten naar beneden in een oven van 365 graden voor ongeveer een uur, of totdat het is zeer zacht binnen. Ondertussen, hakken en saute de UI en knoflook. De citroengras en galangal gestoken door een theezeefje, een beetje van het doek, theezakje of koffie filter gebonden gesloten. Zet alle natte ingrediënten in je pot. Schep de heerlijke pompoen en zet het in je pot. Hang de bundel van specerijen in de soep en kook gedurende ten minste 20 minuten, langer is goed. Verwijder het theezakje van specerijen, dan ofwel gebruik een staafmixer om te mengen in batches in uw reguliere blender of Pureer de soep. Een voedsel molen kan ook worden gebruikt. Zodra de soep is gepureerd, smaak en eindig met extra limoensap, zout, suiker enz om het saldo dat u wilt. Voor een pittige soep, sommige jalapeno of een kruidige gedroogde peper toevoegen aan de specerij-bundel.
