Stap 5: Parmezaanse kaas
1 kopje voedingsgist
1/2 kopje walnoten
1T zout (gebruik minder of meer afhankelijk van hoeveel zout je gewend bent te eten)
Optioneel: Italiaanse kruiden mengsel. Kan lekker met pasta, maar een klein beetje gaat een lange weg.
Meng ingrediënten in een keukenmachine, of eventueel de blender. Schudden op bagels, pasta, popcorn, enz.