Stap 4: Afkoelen en eten (bonus: slagroom)
Misschien u houd ook van slagroom, maar niet wilt dat uw gemiddelde Cool Whip om te gaan met uw niet zo gemiddelde taart.
Nou, om slagroom vanaf nul, is alles wat u nodig hebt:
- 2 koppen slagroom
- de suiker van banketbakkers (gepoederde suiker)
- rum, mead, bourbon of andere smaak-booster. (niet-alcoholisten kunt 1/2 theelepel vanille-extract)
- een mooie grote kom
- een elektrische mixer of een garde en een heleboel spier.
Om de slagroom, giet de 2 koppen slagroom in de kom en beginnen zweepslagen. Hebt u een elektrische mixer, is dit zo gemakkelijk, dat u zult willen doen het hele dag. Als u dat niet doet, worden uw arm zal waarschijnlijk krijgen vrij snel moe.
Zodra de crème heeft fluffed up een beetje maar is niet pieken vormen, meng over een eetlepel van de suiker van banketbakkers en een eetlepel van smaak booster en houden zweepslagen. Ik vind dat de hoeveelheid suiker en alcohol afhankelijk is van smaak, dus gebruik maken van iets meer of minder afhankelijk van hoe zoet je bevalt. U hoeft niet veel, ik denk dat de meeste voegde ik ooit was ongeveer 2 eetlepels van elk.
Aangezien het naar smaak, kun je min of meer slagroom door gewoon gebruik minder crème en aanpassing van de suiker en alcohol.
Uw slagroom wordt gedaan wanneer het is ongeveer halverwege tussen de zachte pieken en harde pieken stadium. Sommige mensen zeggen niet helemaal naar de fase van harde toppen te gaan, maar ik heb nog nooit gemerkt van een verschil, zodat ik de neiging om zo ver gaan als middellange pieken. Een zachte piek is wanneer u de lepel uitlichten en de piek langzaam achtergelaten omvalt, een harde piek is wanneer het nauwelijks omvalt helemaal.
Serveer een mooi groot stuk van taart met een klodder van uw zelfgemaakte slagroom en Bekijk het verdwijnen.
