Hoe solide kweekmedium platen voor gist cultuur te maken (1 / 8 stap)

Stap 1: Verkrijgen materialen

Zal u verschillende 100 mm borosillicate glas pyrex (lab-grade) petrischalen die kunnen worden gekocht bij Amazon, samen met lab-grade pyrex conische kolven van passende omvang voor de hoeveelheid platen die u wilt maken.  Hier ik ben met behulp van twee pyrex petrischalen en twee kleine conische kolven, want ik ben alleen het maken van twee platen en een kleine inslag (50 mL).  Als u ook schuin te maken wilt, moet u kopen borosillicate glas 'slant buizen' met schroef top.  Ook sommige andere microbiologische instrumenten zoals een spreider en inoculatie lus nuttig zou kunnen zijn.  Ik maakte het op TechShop met sommige schroot, Tang, en een bankschroef.  www.techshop.WS

U moet ook de grondstoffen die zal het solide kweekmedium.  U kunt laboratorium-kwaliteit materialen aanschaffen bij Amazon, of u kunt uw eigen 1.040 wort maken en gebruiken van gist nutriënt en agar-agar te stollen de platen.  U kunt kopen D-(+)-Maltose, pepton, gist extract, en agar technische (stollen agent) op Amazon, geloof het of niet (autoclaaf de maltose afzonderlijk om te voorkomen dat de karamelisatie van de suiker).  Terwijl deze methode stevige groeimedium dat perfect is produceert voor het bijhouden van de gist in een laboratorium-omgeving, veel mensen niet willen om de schaal uit het deeg voor deze materialen, en liever te maken gebruik van uitrusting en passend materiaal ze misschien al thuis bier te maken.

De gemakkelijke manier om dit te doen is om agar-agar (stollen agent vergelijkbaar met gelatine) online of in een winkel van Aziatisch eten.  Vervolgens maakt u een eenvoudige 1.040 zwaartekracht wort met behulp van alleen brewer's 2-rijige basis mout, toevoegen van gist nutriënt en 20 gram agar-agar in 1 liter voor cultuur vloeistof (kan worden teruggeschroefd dienovereenkomstig afhankelijk van uw behoeften), en autoclaaf in een erlenmeyer formaat (u wilt niet meer dan ongeveer 50% van het volume van de kolf wanneer autoclaaf).  Persoonlijk, ik heb geen een snelkookpan geschikt voor de autoclaaf mijn 2 liter Erlenmeyers rechtop en vol van vloeistof, dus ik maak kleine partijen.  U kunt gemakkelijk make-up 1.040 wort opgesplitst in meerdere batches (in mason jars) voor autoclaaf doeleinden, en dit zal houden in de koelkast of kelder zolang zij zijn verzegeld.  Vervolgens kunt u deze vloeistof voor starters of 50-100 mL tegelijk voor het maken van solide kweekmedium platen zoals wij debatteren.  In dit geval, zou u neem 50 mL van deze mooie pre-gesteriliseerde met autoclaaf wort en voeg 1 gram van agar-agar, los, en autoclaaf opnieuw in een conische kolf in uw snelkookpan.