Stap 2:
Neem een kwart en leg het 'buik omhoog' zoals en met een scherp mes doorsnijden diagonaal bijna, maar niet heel alle lagen van de wortel einde.
Leg het mes naar de kant en u zult merken dat de laatste laag van de UI (de huid) van de rest scheidt en kan worden geschild weg vrij gemakkelijk.