Hoe oogst inktvis inkt (4 / 7 stap)

Stap 4: Verzamelen inkt

Als de inkt zakjes groot zijn, voorzichtig doorprikken hen uw mes, en knijp de inhoud in de kom. Als de inkt zakjes zijn klein, of u zou willen vermijden krijgend uw handen een messier en potentieel spuitende de muur met inktvis inkt, gewoon de gehele inktzak drop in de kom en het aanprikken met het topje van je mes.

Knijp achter het hoofd te extruderen van de snavel en verwijder deze uit het midden van de tentakels. Knip nu de tentakels af net onder de ogen, zorg niet om het doorprikken van de ogen. Vanaf het gesneden einde kunt u de inkt deposito's-ze zijn de donkere bits net achter de zilverkleurige achterzijde van de squid's netvlies. Steken uw mes in de inkt, en Knijp zachtjes de extra druppels in de kom.

Herhaal dit proces met de rest van uw inktvis, afgezien van de tentakels en de organen voor het diner.