Stap 5: kook de knoedels
Voeg genoeg water in de pan te dompelen aller de knoedels halverwege. Zet de warmte te hoog, en dekking van de pan met een glazen afdekplaat. Zorg ervoor dat u niet heffen de deksels ook vaak na dit punt, omdat de knoedels gedeeltelijk door de stoom gevangen onder de deksel gekookt zijn. Kook de knoedels totdat al het water lijkt te zijn verdampt. Uw potstickers zijn klaar!
Alternatieve koken methode (koken): kook water in een grote pot. De knoedels in het kokende water, ervoor te zorgen dat alle van de knoedels volledig onder water vallen gezet. Ruwe dumplings zal de neiging om naar de bodem zinken. Wanneer het water weer kookt en de knoedels zijn zwevende, toevoegen in een kopje met koud water. Wacht tot het water weer kookt, voeg dan in een kopje koud water. Wanneer het water weer kookt, de knoedels hebben voldoende gekookt en worden gelezen om te eten. Deze methode werkt voor zowel verse als diepgevroren knoedels.
Opslagmethode: elke dumplings die niet onmiddellijk worden gekookt kunnen worden bevroren. Als u wilt blokkeren dumplings, zet de platen en pannen met de knoedel in de vriezer. Wacht totdat de knoedels volledig hard is, zijn dan u opnieuw de knoedels in diepvrieszakjes verpakken kunt. Als u probeert te tas de knoedels te vroeg, terwijl ze nog zacht zijn, zullen ze vasthouden aan elkaar. Zodra de knoedels zijn bevroren, kook ze met de kokend methode alleen. Bevroren dumplings won' t smaak zo goed gebakken.
