Bekijk hier de afdrukbare recept: http://vegetarianbaker.com/vegan-scrambled-eggs
Ontbijt of brunch is discutabele mijn favoriete maaltijd van de dag. Het wordt enkel mijn dag gaan in een positieve richting. Echter sinds ik veganistisch heb ging, heb ik zijn vertrouwen op smoothies, muesli en cornflakes. Zoals ik het internet zocht, ik vond een recept Tofu roerei en viel in liefde. Dit recept voor hartige, gemakkelijk en gezond is een van mijn gaan-aan ontbijt items. Dit recept is zeer veelzijdig en kunt u alle groenten naar uw favoriete ones. Hebt u een recept die u zou willen zien me maken, laat het me weten in de commentaren hieronder. Laat me weten wat u denken van dit recept op via twitter of instagram (& #thevegetarianbaker)
Inschrijven, het is gratis: http://bit.ly/SubscribeToVegetarianBaker
Ingrediënten:
- Extra stevige Tofu | 1/2 blok
- Champignons | 1/4 kop, gesneden
- UI | 1/4 kop, gehakt
- Niet-scherpsmakende pepers | 1/4 kop, gesneden
- Knoflook | 1 teentje, gehakt
- Vegan boter | 2 eetlepels
- Breng op smaak met zout, peper en andere kruiden/specerijen
Instructies:
- Smelt boter in een middelgrote formaat koekepan op matig vuur. Knoflook en ui toevoegen. Kook tot doorschijnend of iets gekarameliseerde.
- Voeg de champignons en paprika. Kook gedurende 60 seconden.
- Neem de 1/2 een blok tofu en break it een deel in de koekenpan. Meng rond totdat verwarmd.
- Breng op smaak met zout, peper en andere kruiden/specerijen.
- Geniet van!
