Ingrediënten:
1) kip: 500 gm (in grote stukken gesneden)
2) wrongel: 200 gm.
3) gehakte ui: 1 + 1 cup (voor fry onion(onion beresta) + jus).
4) ui plakken: 4 eetlepels.
5) knoflook plakken: 1 eetl.
6) gember plakken: 2 eetl.
7) Fennel(mouri) plakken: 1 eetl.
8) komijn poeder: 1 eetl.
9) nootmuskaat poeder: 1 / 2 theelepel.
10) rode chilipoeder Kashmiri: 2 tbsp.njh
11) magenta plakken: 1 theelepel.
12) nootmuskaat poeder: 1 / 2 theelepel.
13) Mace poeder: 1 / 2 theelepel.
14) de tomatenpuree of saus: 4 eetlepels.
15) hele kardemom: 4 p
16) hele kruidnagels: 4 p
17) hele cinamon stokken: 5
18) laurierblaadjes: 2-3 stuks.
19) Mawa: 2 eetl.
20) Alubukhara: 5-6p(optional)
21) olie: 200 ml.
22) ghee: 1 eetl.
23) zout en suiker naar smaak.