Ik laten zien hoe rock snoep te maken. Rock candy of rock suiker is een soort zoetwaren minerale bestaat uit relatief grote suikerkristallen. Deze candy wordt gevormd doordat een oververzadigde oplossing van suiker en water te kristalliseren op een oppervlak geschikt voor crystal nucleatie, zoals een tekenreeks, stok, of platte gekorrelde suiker. Het verwarmen van het water voor het toevoegen van de suiker staat meer suiker te ontbinden, waardoor de productie van grotere kristallen. Kristallen formulier na 6-7 dagen. Voedselkleuring kan worden toegevoegd aan het mengsel tot gekleurde snoep. https://en.wikipedia.org/wiki/Rock_candy
Wanneer de rock candy groeit niet verstoren de pot omdat het het omvormingsproces van de kristallijne structuur kan stoppen. Hiermee kan niet voorkomen dat het werken, maar het zal belemmeren de voortgang van de kristalgroei. Als u kristallen groeien op de Spies na een paar dagen niet wordt weergegeven, kook het water weer en proberen te mengen in meer suiker. Als meer suiker mengen in, hebt u geen toegevoegd genoeg wanneer u waren mengen in de suiker aan het begin. U kunt nogmaals beginnen met de nu volledig verzadigde oplossing.
