Ik zou deze versie als volgt omschrijven: inschrijving korte rib soep met pompoen en noodles - Koreaanse stijl. De foto toont u de presentatie voltooien. U moet shop voor:
1 1/2 kg rundvlees korte ribben, snijd in grote beet-grootte vierkantjes tussen de botten
2 kopjes water; hebben extra later toe te voegen
2 kopjes kippenbouillon
2 theelepels grof koosjer zout
1 theelepel witte peper
1 theelepel witte miso (optioneel)
4 trossen bean wol vermicelli
2 courgette squash of 1 chayote squash, geschild, en vervolgens gesneden in 1/2-inch dikke halve manen
3 eieren, geslagen met een vork
4 lente-uitjes of lente-uitjes, witte en groene delen gehakt 1/4 inch dik (discard wortels)
Houd er rekening mee dat de authentieke Kalbi Tang daikon radijs in plaats van squash en geen Bouillon maar meer water gebruikt. Zoals ik hierboven vermeld, ik heb deze versie gemaakt in de winter. Vooral in de winter probeer ik te vinden van alle ingrediënten in één winkel. Ik hou nog steeds gaat naar Aziatische supermarkt winkel, maar ik weet dat ik zal niet komen met net daikon radijs krijg ik op.
