Dit is de taart die ik heb voor mijn eerste taart Toon concurrentie gemaakt. Het was voor dat neemt de taart 2011 in Austin, TX. Ik heb alleen het maken van taarten sinds augustus 2010 en dit is nog slechts een hobby voor mij, totdat ik de fondsen om alles wat die ik nodig voor het opstarten van een bedrijf en ik ben autodidact, dus ik super blij ben dat ik zelfs in de top 10 op de show geplaatst. Ik kwam in de 8e!
Ik had een heleboel problemen en fouten, maar ik heb veel geleerd en ben nu van plan en beginnen mijn volgende gebeeldhouwde taart voor een show aan het einde van April.
Het thema voor de categorie van de Showcake op dat neemt de taart was Super helden en schurken van strips, boeken, films en TV. Ik koos voor Hellboy maken omdat ik hou van Mike Mignola van werk, evenals de films en de geliefde Ron Perlmann als Hellboy.
Afhankelijk van uw artistieke vaardigheid zou dit moeilijk of gemakkelijk. Ik heb niet zoveel foto's, als ik achter op tijd aanwezig was, maar ik hoop dat dit Instructable kan ten minste u de grondbeginselen op hoe te om dit te krijgen tegen het einde van deze taart!
Het hoofd en de armen zijn rijst granen behandelt en de rest is Devil van Food cake (voelde dat was passend voor Hellboy) bedekt met fondant dan gedetailleerde en hand geschilderd met gel voedsel kleuren. Een van mijn fouten was hand schilderij van de huid en de base. Ik nog niet had geleerd om te gebruiken van de airbrush die heb ik onlangs kocht is out tijd dus ik de hand geschilderd en het kwam echt vlekkerig, met streeksporen wordt bepaald, en was veel te natte en glanzend voor veel te lang. Ik zou zeker aanraden met behulp van een airbrush! Hoewel de textuur geweldig voor de jas was.
Ik ook niet opbouwen de schouders, en ik zou moeten hebben, zoals zodra de zware fondant was op ze gekrompen. Ook niet genoeg worden ingezet om de stokjes en scheidingstekens inbetween elke paar lagen dus zijn lichaam begon te regelen en te comprimeren naar beneden met het gewicht van de taart (dit is de grootste taart die ik ooit gemaakt heb, veel geleerd!), maar zijn hoofd en de bovenkant van de schouders werden gemaakt uit de rijst granen traktaties en bleef op de steunen, zodat hij uiteindelijk uit elkaar kwam , begin zelfs alvorens te oordelen. De 4 uur rijden naar de show, ik denk dat gehaast het proces langs.
Hier is een lijst van algemene levering die ik gebruikte om de cake te maken:
• Taart pannen voor de cakes bakken. Ik gebruikte een kwart vel pan voor alle van de taart.
• Algemene cake versieren leveringen: Mixer, spatels, draai-tabel, carving/klei/fondant/gumpaste tools, mat om te rollen van fondant op fondant deegroller, gel voedsel kleuren, mes, taart leveler, tandenstokers, voedsel-veilig verfborstels, kleine recipiënten te mengen voedsel kleur "verven" in, tape, taart ondersteuning stokjes, enz.
• Ingrediënten maken van taarten, botterroom icing, fondant en voedsel kleuren met mengen (u meng de voedsel kleurstoffen met iets als wodka of duidelijk vanille-extract, geen water.)
Ik moest een houten voet te ondersteunen van een dergelijke zware cake dus ik heb geleerd dat in dit Instructable te maken. Ik gebruikte twee 24 "x 24" x 1/2" multiplex stukken, en een grotere houten deuvel en hout schroef en vervolgens een pack van houten kast knoppen als de voeten, dus dat het zou makkelijker om vingers onder de zware cake en bestuur.
Hier is de link naar de wijzigingen aan een vak cake mix maken het een beetje sterker aan betere steun beeldhouwen. Ik veranderde dit recept een beetje, een extra ei en een extra half kopje meel toe te voegen.
http://cakecentral.com/Recipes/7445/The-Original-WASC-cake-Recipe
Hier is de link op how to make de marshmallow fondant, wie zit vrij lekker, wel heel lief! Pre-en-klare fondant kan worden gekocht als u niet wilt maken van de marshmallow fondant, maar pas op dat sommige van de pre-en-klare niet smaak zeer smakelijk. Twee merken die goed smaken zijn Satin Ice en Fondx. Ik heb de Wilton eenmaal vóór gebruikt en het is niet te groot proeverij.
http://www.Wilton.com/forums/messageview.cfm?catID=7&threadid=137541&FTVAR_MSGDBTABLE=
Hier is een eenvoudig recept voor de botterroom icing, een batch 2 lb. Dit wordt gebruikt in plaats van boter te verkorten. Ik ben in Texas en boter niet hold up zo goed. Als u een stand mixer niet hebt of niet wilt maken van uw eigen slagroom die u kunt kopen sommige pre-gemaakt.
Ingrediënten:
2 kopjes verkorting
2 pond zak poeder rietsuiker (of ca. 8 bekers)
4 Eetlepels Meringue Powder
2 theelepels vanille Extract (gebruik duidelijk vanille als u wilt dat uw suikerglazuur worden wit)
2 theelepel boter smaak (gebruik duidelijke smaak als u wilt dat uw suikerglazuur worden wit)
1 theelepel amandel Extract
Water
Routebeschrijving:
Zift samen gepoederde suiker en meringue powder in grote kom. Gereserveerd.
Meng de smaak extracten samen in een maatbeker. Voeg genoeg water toe aan het mengsel om het bedrag aan 1/2 een kopje. Leg dit in een mixer kom met het verkorten.
Toevoegen van ongeveer 1/4 van het gezeefde gepoederde suiker/meringue poeder mengsel de verkorting en smaken in de mixer kom. Klop op een langzame snelheid met de peddel klopper en het langzaam nemen de rest van de poedersuiker mix in de kom van de mixer zoals het wordt langzaam mengen. Zodra het is allemaal daar draai ik meestal het omhoog een inkeping in snelheid voor ongeveer 1 1/2-2 minuten. Dan het gedaan!
Houd het gedekt totdat u klaar om te gebruiken, bent zoals het "korst zal" over als u niet klaar om te gebruiken en laat het aan de lucht ontdekt.
