Hoe maak je echte Japanse ramen vanaf nul

als een persoon woonachtig in Japan, ik voel me verdrietig op hoe ramen wordt behandeld in het westen. Het wordt beschouwd als de belichaming van junk food; een puinhoop vettig, kankerverwekkende, ontbreekt in alle voedingsstoffen die enkel en alleen om gegeten te worden als een laatste redmiddel, of als een student...
Hier in het thuisland, ramen is, als niet het gezondste wat rond, in ieder geval iets dat u kunt dagelijks eten en niet ziek. En natuurlijk, de smaak is onvergelijkbaar.

Dit recept zal je leren hoe te maken werkelijke ramen van kras, met iets meer kosten dan een pakje instant ramen (afhankelijk van wat je voor de soep doet). Het vergt wel enige extra inspanning, maar als u genieten van koken en weten hoe dingen kneed, op moeten zitten schoon!