Hoe maak je de beste Pizza deeg/saus

1. in een kom grondig Meng de bloem, gist en zeezout. Voeg het water toe en meng met een houten lepel of je handen.
2. Wikkel de bowl in plastic omslag of cover met een keuken handdoek. Laat het deeg aanleiding voor 18 uur bij kamertemperatuur totdat het is meer dan verdubbeld.
3. Als u niet van plan over het gebruik van het deeg meteen kunt u wikkel het in plasticfolie en laat het in de koelkast voor maximaal 3 dagen.

Saus ingrediënten:
• 1/2 pond van verse, rijpe tomaten
• 2 eetlepels extra vergine olijfolie
• 1/4 theelepel fijn zeezout

1. Breng 4 kwart gallons water aan de kook
2. Snij weg op het gebied van de droge stam van de tomaten, maar de kern intact laten. Plaats de tomaten in het water en laat koken voor ongeveer 10-15 seconden. Verwijder en laat afkoelen en Pel de tomaten met een Officemes of uw handen.
3. plaats tomaten in een andere kom en pureer ze omhoog met je handen. U niet wilt dat de tomaten maken een fijne puree, u wilt laten behouden van enkele textuur, dus sommige delen chunky zullen.
4. Roer de olijfolie en zout. Deze saus zal maximaal een week in de koelkast bewaren

Om de Hawaiian Pizza (afgebeeld), moet u:

• pizza peel
• pizza steen
• tomatensaus (recept hierboven)
• zelfgemaakte deeg (recept hierboven)
• gesneden ananas
• gesneden rode ui
• mozzarella kaas
• canadian bacon

Ten eerste, de pizza steen plaatsen in de oven ongeveer 10 inches van de vleeskuikens en verwarm de oven tot 500 graden. Laat de steen voor 30 minuten opwarmen en schakel vervolgens de oven tot broil voor ongeveer 10 minuten.

Vervolgens met het deeg op de pizza peel, de tomatensaus op het oppervlak gelijkmatig gespreid. Dan bestrooi mozzarella kaas op de top van de pizza.

Snel Schuif de pizza uit de schil van de pizza op de steen in de oven en braden voor 4-5 minuten totdat de kaas is borrelt en de korst knapperig, maar niet verbrand.

Daarna kopieert u de pizza naar een snijplank met behulp van de peel. Slice, dienen, onmiddellijk genieten!