Hoe Maak Custom Molded chocolade (9 / 11 stap)

Stap 9: Het maken van chocolade Tanks


Hier komt het leuke gedeelte!

Ik heb geen foto's van het chocolateering-proces zelf, helaas niet nemen dus mijn woorden zal moeten volstaan. We liepen dicht bij de klok, en ik moest werken zonder mijn fotograaf.

De tanks waren relatief eenvoudig, omdat ze één stuk mallen waren. Ik gebruikte 3 verschillende bronnen van chocolade; hersheys melkchocolade bars, ghirardelli donkere chocolade chips (60% chocolade chips) en ghirardelli witte chocolade chips. De melk en pure chocolade handelen in wezen hetzelfde, maar het donker was veel meer liquide na het smelten en veel meer solide na afkoeling, dus (in mijn mening) het beter chocolade maakte. De witte chocolade nooit volledig gesmolten, maakt niet uit hoeveel ik nuked het; het werd net een putty-achtige of het berijpen consistentie. Als zodanig, was het volledig ongeschikt voor het maken van witte olifanten, maakt niet uit hoeveel ik geprobeerd.  :(
Voor het maken van solide chocolade, kan het proces niet eenvoudiger. Smelt de chocolade langzaam tot het gesmolten, roeren als je gaat om te voorkomen dat branden. Giet in de mal, en koel in de koelkast/vriezer totdat het is solide. Trek voorzichtig uit de mal, en je bent klaar!

Voor het maken van gevulde chocolade, is het een beetje meer betrokken. Dit proces werkt het beste met pure chocolade, voldoende met de melk choc, en helemaal niet met wit. Zet de mallen in de vriezer vooraf, om ervoor te zorgen dat ze erg koud. Smelt de chocolade volledig, en giet in de koude mal totdat het omvat alle inwendige oppervlakken. Giet het allemaal terug uit de schimmel, het verlaten van een dunne shell die verhard op de inwendige oppervlakken. Hoe dikker de shell, hoe kleiner de kans is te breken terwijl demolding, maar ook het minder volume dat dan voor vullingen hebben zult, dus gebruik uw oordeel. Zet terug in de vriezer om de shell te stollen volledig.

Prep uw vulling materiaal. In mijn geval was het pindakaas of nutella, dus ik eigenlijk gewoon gesmolten. Gebruik een lepel/spatel te druppelen of schrapen de vulling in de chocolade, net genoeg ruimte voor een definitieve coating. Tot slot, giet gesmolten chocolade in de mal te vullen tot het einde en de dop van de vulling. Plaats in de koelkast/vriezer tot solid, demold, en je bent klaar!

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je een chocolade kom met behulp van een ballon + chocolade aardbeien bedekt

Hoe maak je een chocolade kom met behulp van een ballon + chocolade aardbeien bedekt

Vandaag zal ik u tonen hoe maak je een chocolade kom met behulp van een ballon, heerlijk dessert chocolade bedekt aardbeien, en sommige chocolade tips en trucs.Ik leerde belangrijke regels als ik heb gemaakt. Hier enkele tips voor je:1. plaats op de
Hoe maak je een chocolade ZOMBIE CAKE-TOPPER!

Hoe maak je een chocolade ZOMBIE CAKE-TOPPER!

Want ik had zo veel maken de vorige zombie tutorial die ik moest maken van een meer! Dit is een zeer eenvoudig zombie taart topper... u kunt deze al klaar hebben in minder dan 30 minuten!Stap 1: Hoe maak ZOMBIE chocolade CAKE-TOPPER!Want ik had zo ve
Hoe maak je zelfgemaakte chocolade melk

Hoe maak je zelfgemaakte chocolade melk

chocolade melk is het grootste ding voor ieder van jullie chocolade liefhebbers. En u zult deze ander voor hoe maak chocolade melk. Dit is een zeer snelle tutorial en duurt ongeveer twee minuten. Geniet van!Stap 1: 1. Supplies1:Hersheys chocolade syr
Hoe maak je grote chocolade met roze peper

Hoe maak je grote chocolade met roze peper

dit is mijn eerste en een vrij gemakkelijk Instructable op hoe maak je een mooie en zeer goede chocolade.Het is iets dat iemand die nog niet werkte met chocolade kan doen (het is wellicht een beetje hard aan het temperen van de chocolade, maar leert
Hoe maak je heerlijke chocolade likeur

Hoe maak je heerlijke chocolade likeur

dit komt uit een typisch Italiaans recept voor chocolade drank. Grappig hoe de Italianen graag zuivere alcohol toevoegen aan normale dagelijkse dranken en noemen het een drank. Het werkt goed, want dit spul is zeer lekker en perfect voor ijs, koffie
Hoe maak je een chocolade Smoothie

Hoe maak je een chocolade Smoothie

Stap 1: Wat moet je Zal u een blender, melk, 5 ijsblokjes, en cacao of geen chocolade verwante dingen.Stap 2: Porie in melk en voeg ongeveer 4 ijsblokjes toeStap 3: Maak het Chocolatey Ongeveer 1/4 kopje cacao, chocolade siroop of geen chocolade verw
Hoe maak je pindakaas chocolade Chip Cookies

Hoe maak je pindakaas chocolade Chip Cookies

Wil je ooit iets te snoepen dat werkelijk zoet? Peanut butter cookies zijn super lekker en gemakkelijk te maken. Hebben 24 gedaan in minder dan een uur. Wacht niet vertel je moeder komt thuis en maakt iets voor u om te eten. Hier zijn enkele eenvoudi
Hoe maak een geweldige chocolade vegan taart

Hoe maak een geweldige chocolade vegan taart

dit instructable vertelt u hoe te bouwen van een verbazingwekkende vegan chocolade cake. Ik hoop dat u geniet van doen dit instructable zo veel als ik deed omdat het is een helthier en meer heerlijke manier om cake te maken. Ik heb zojuist een regel
Hoe maak je melk chocolade hazelnoot | Drinkbaar Nutella

Hoe maak je melk chocolade hazelnoot | Drinkbaar Nutella

Bekijk de afdrukbare recept hier: http://vegetarianbaker.com/chocolate-hazelnut-mil...Een paar weken geleden, had ik een gekke gedachte, "kan je drankje Nutella?" Ik zou niet advies uitgaan en smelten van Nutella om te drinken, maar deze melk ze
Hoe maak je melk chocolade pindakaas bekers

Hoe maak je melk chocolade pindakaas bekers

dit was een beetje een experiment om te zien of ik iets van Reese's kingsize cups kon beheren. Ik hou echt niet van deze dingen, maar mijn zus doet en ze zijn moeilijk te vinden in het Verenigd Koninkrijk (en dure).Een vrij eenvoudige taak die ik - c
Hoe maak je een chocolade ijs koffie

Hoe maak je een chocolade ijs koffie

waarom ga naar een coffeeshop en betalen $4 voor een chocolade ijs koffie kun je thuis. Ik wed dat je zelfs niet hoeft te gaan en kopen van ingrediënten. Voorzichtig wel verse koffie is HOT en dit waarschijnlijk niet zal de beste drank als u wilt kij
Hoe maak je witte chocolade bliksemschichten

Hoe maak je witte chocolade bliksemschichten

ik ben bezig met het maken van een 'storm in a teacup', die chocolademousse en een topping van verrassing zullen, maar ik wilde iets naar boven hem uit, dus ik heb sommige witte chocolade bliksemschichten. Ze zijn werkelijk gemakkelijk en het maakt m
Hoe maak je geweldige chocolade melk in 2 minuten

Hoe maak je geweldige chocolade melk in 2 minuten

iedereen liefde chocolade melk. Hier is een gids te maken.Ingrediënten:-Melk-1 theelepel cacao poeder-2 theelepel suikerStap 1: Verwarm de milk(Optional) Eerst de melk op de gascoocker gezet en warmte het voor een minuut.Stap 2: Zet de poeder van de
Hoe maak je: stevige chocolade koekjes

Hoe maak je: stevige chocolade koekjes

A stap mijn stap gids.Stap 1: Voorbereiden van de ingrediënten 115g / 4oz boter, verzacht, plus extra voor invetten115g / 4oz cast suiker1 ei100g/3 1/2 oz PAP haver1 eetl melk1 theelepel vanille-extract125g/4 1 / 2oz bloem1 eetlepel cacao poeder1/2 t