Stap 1: Ingrediënten en toebehoren
1 of 2 brood pannen
1 of 2 kommen, mengen met deksels of folie ter dekking
oven (en pannenlappen)
spoooon!
Ingrediënten voor twee kleine broden:
3 kopjes all-purpose of broodmeel, meer voor het ontstoffen
1/4 theelepel instant/actieve droge gist
1 1/4 theelepel zout
~ 1 5/8 kopjes water (kunt vervangen door melk/sojamelk voor een deel van dit)
maïsmeel als nodig (een snuifje of twee)
Ingrediënten voor 2/3 recept, voor een groter brood:
~ 2 kopjes AP of broodmeel
1/5 theelepel gist
1 theelepel zout
~ 1 kopje H2O (kunt vervangen door melk/sojamelk voor een deel van dit)
maïsmeel als nodig (een snuifje of twee)