Stap 7: Fles uw Kefir, de smaak en de herhaling!
A. meet de hoeveelheid korrels die u wilt gebruiken in uw volgende recept en plaats ze terug in uw pot of een schoon. Als uw korrels groeide en wil je meer water kefir, kunt u het toevoegen van meer suiker en water worden deze tijd (en misschien een grotere pot) in de dezelfde verhoudingen als eerder gebruikt!
B. Pour uw gespannen water kefir in uw opslag flessen of drinken meteen! Het koelen bevordert de smaak te 'mellow' mix een beetje (in de koelkast), waarmee het ook tijd om de toename van de B-vitaminen, foliumzuur (evenals carbonatatie) en te worden op smaak gebracht als doen.
* Slaan uw kefir in gehard glas potten of flessen als je kunt (aangewezen inblikken of bier/wijn flessen - die minder kunnen exploderen) met atleast 1/2 inch van de ruimte tussen het en de deksel. De opbouw van de carbonatatie na verloop van tijd kan leiden tot het exploderen van de pot. Om explosies te voorkomen, kunt u opslaan met het GLB op losjes, of gewoon 'boeren' het één keer per dag zodat elke bebouwde lucht te ontsnappen (het deksel opent en sluit het opnieuw - dit zal geen belemmering vormen voor de carbonatatie - het zal nog steeds krijgen koolzuurhoudende).
C. om te voorkomen dat nadelige gevolgen voor de korrels, een meerderheid van de smaakstof is gedaan een ' secundaire
Ferment'. Dit is nadat de korrels zijn genomen uit en u bent bottelen. U kunt nu mengen in sommige vers fruit, gedroogd fruit, honing, vruchtensap, veggie sap, maple siroop, of uittreksel (ongeveer 1 theelepel per 1-2 kopjes) naar smaak! U kunt ook experimenteren met uw favoriete tassen van thee, kruiden, gekonfijte gember, vanille bonen, cinammon stokken, enz! Er zijn echt eindeloos manieren om de smaak van uw kefir. Laat de kefir zitten nog een dag of twee te gisten van de nieuw toegevoegde aroma's. U kunt dit doen op de toonbank of in de koelkast, maar zorg ervoor om te 'boeren' (open het deksel) één keer per dag, om explosies (geloof ons, deze gebeuren - carbonatatie moet een manier om te ontsnappen!) te voorkomen. Burping zal geen belemmering vormen voor carbonatatie opbouw ofwel, krijg je nog een mooi koolzuurhoudende drank. Als je niet wil het koolzuurhoudende, zetten in uw smaken en laat het deksel op losse of zet op een handdoek met een band voor een deksel. Druivensap is een uitstekende smaak aan uitproberen - gewoon 1/4 kopje of meer druivensap toevoegen aan uw water kefir!
D. nu gewoon uw voedergranen opnieuw en herhaal!
Als u meer vragen hebt, kunt u Yemoos Nourishing culturen om te zien foto's, FAQ's, voordelen voor de gezondheid en andere informatie op melk kefir controleren.
