Stap 3: Bereid de korrels
Nu is het tijd om te bereiden uw korrels worden gevoed.
A. als u hebt zopas uw kefir korrels in de mail, bewaar ze in de koelkast totdat u bent klaar om ze te voeden.
B. ter voorbereiding van uw korrels, stam uit en gooi deze weg iedere vloeistof kwamen ze. Soms zijn ze 'naakt' en dat is ok ook - hoe dan ook, geven hen een snelle spoelen met bronwater als ze al in doorvoer voor een paar dagen. De eenvoudigste manier om dit te doen is om ze te plaatsen in een schone kom met het bronwater of melk nadat ze gespannen heb waren en roer voorzichtig om te verjagen van elke crème vast aan hen. Stam en herhaal indien gewenst. Maak je geen zorgen te veel over het krijgen van hen ongerepte - een zachte afspoelen is voldoende.
* Als uw korrels zijn plaats gedroogd, gewoon ze in uw gistende pot. Geen spoelen is nodig. Zij duurt een beetje langer (2 + dagen) te maken een goede water-kefir, omdat ze nodig hebben om te activeren en het evenwicht van hun gedroogde staat.
C. Plaats de korrels in uw gistende pot. Zorg ervoor dat zijn groot genoeg om te houden van al het water dat u toevoegt (1 eetlepel korrels per 1 kopje water), plus extra hoofd (niet gewenste ruimte te vullen aan de rand).
Hieronder zijn een paar foto's van levende korrels, en vervolgens twee van gedroogd.