Ik heb hard gewerkt om te perfectioneren van een recept dat ik liefde en dit is mijn 'perfect' bran muffin recept:
Haver zemelen Muffins
1 c. melk
1 1/2 c. haverzemelen
1/3 c. olijfolie
1 ei
1 t. vanille
1/3 c. bruine suiker
1/3 c. agave nectar
1/2 c. volkoren meel
1/2 c. all-purpose bloem (ongebleekt)
1 t. bakpoeder
1 t. baking soda
1/2 t. zout
Verwarm oven aan 375 graden F.
In een kleine mengkom combineren melk en haver zemelen. Gereserveerd te genieten.
Ondertussen, in een ander kommetje mengen, combineren olie, ei, vanille, bruine suiker en agave nectar. Gereserveerd.
Zift samen meel, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een grote mengbak. Meng in natte ingrediënten en roer er om te combineren. In haver zemelen mengsel roeren om te nemen goed toevoegen.
Lijn 12 hele muffin blik met voeringen en vul elk gelijkmatig - ongeveer 3/4 volledig.
Bak gedurende 18-22 minuten of totdat tandenstoker ingevoegd komen schoon.
