Ham en kaas brood

het warme seizoen nadert en ik "ruiken" picknicks in de lucht. Ik hou van voorbereiding van de mand te vullen met wat goodies, een drankje, we moeten niet vergeten een deken en een goed boek. We hop op de fiets en gaan. Een paar uur in de open lucht, een lunch op het gras en we vergeten alles over winter. Enkele dagen geleden ik gebakken een brood van brood gevuld met ham en kaas die is precies goed worden gekookt en warm overgeleverd op onze bestemming in het land, of via het meer of waar onze picknick gaat plaatsvinden. Ik kreeg het idee van de website van ambachtelijke brood in vijf minuten per dag en ik heb het mijne.  Ik gebruikte mijn gebruikelijke niet-kneden brood deeg , en hoewel eerst dacht ik gekarameliseerde uien toe te voegen dat ik gaf het op omdat ik niet genoeg tijd. Volgende keer zal ik zeker gebruiken hen in dit brood omdat ik denk dat ze gewoon een geweldige aanvulling op het.

Voor een brood van brood:

• gerezen brood deeg
• all-purpose bloem
• 100 g ham segmenten
• 6 dunne plakjes Goudse kaas
• 1 teentje knoflook
• 1 takje rozemarijn
• 2 eetlepels extra vergine olijfolie

Bloem op het werkvlak en het brood deeg, rol het deeg in een rechthoek over 20 cm x 30 cm. Snijd het deeg in 6 rechthoeken van ongeveer 20 cm x 5 cm. broodje uit elke rechthoek om te verbreden het omhoog te verkrijgen van een rechthoek 20 x 10 cm. Plaats een plakje ham en een plakje kaas op het deeg en vouw het in de helft. Herhaal met de andere 5 rechthoeken van deeg en plaats in een 25 cm x 11 cm brood tin. Het zou nuttig zijn sommige bakken perkament, ik niet gebruiken en mijn brood een beetje vast te zitten aan de zijkanten van de tin. Of misschien zou u licht vet de tin met een beetje olijfolie. Laat het bewijs voor ongeveer 1 uur en bak het brood op 200 °-210 ° 35-40 minuten of totdat het brood goudbruin. Terwijl het brood bakken is, bak de knoflook en rozemarijn in de olie. Borstel het brood met de gekruide olie zodra u neem het uit de oven en laat iets afkoelen voor het opdienen. Serveer dit brood met een gemengde salade en heb je een stevige en smakelijke maaltijd.
Welkom lente.