Korst: Kunt u een premade 2 korst taart pakket, maar taart korst is echt niet zo moeilijk om te maken. Olie gebak is een goede optie, maar echt, een vooraf gemaakte taart korst zal werken goed. Prep korst volgens de gebruiksaanwijzing, een 9" taart plaat bakken.
Vulling:
4 1/2 kopjes gehakte groene tomaten
1 C. suiker
1/4 C. bloem
1 tsp. kaneel
1/4 tsp. nootmuskaat
1/8 tsp. teentjes
Meng alle als de droge ingrediënten volledig. Voeg de gehakte groene tomaten, meng goed totdat alle van de tomaten zijn bedekt met de bloem, suiker en spice mix. Doe het mengsel in de korst van de bodem, top af met de bovenste korst, ervoor te zorgen dat de taart is gesneden aan de bovenkant meerdere malen. Stip met boter, bak gedurende 45-50 minuten tot vulling is borrelt uit schuine strepen en korst is gouden rond de randen.
Ik was... aarzelend over deze taart, ik zal eerlijk. Met het gebruik van tomaten vs. appels, is er meer vocht, waardoor voor interessante wijzigingen. En het was gemaakt van groene tomaten! Dat gezegd hebbende... het was eigenlijk echt goed! Nadat ik de foto nam, at ik dat stuk. Lekker. De kruiden en de soortgelijke IS als appeltaart, maar de smaak en de textuur van de tomaten leent een beslist verschillende feel to it.
Dit recept zal opnieuw worden gebruikt hier, ik zeker ben!
EDIT: Er zijn verzoeken om meer foto's van de taart, helaas, dat was het laatste stukje. Het was summier verwoest door mijn kinderen de avond tevoren.