Groene tomaat pie... Echt.


Dit jaar hadden we een bumper oogst van tomaten.  Probleem was, weinigen van hen gerijpt in tijd. Ik plaatste enkele op planken in de opslagruimte, zodat ze kunnen rijpen na verloop van tijd (die werkte goed), maakte ik wat in augurken (die is een zeer goed gebruik, BTW...  Ze maken goede augurken).  Maar zelfs met het drogen de laat rijpen rode degenen en het maken van bijna twee gallons van groene tomaat dille pickles, er waren nog meer.  En toen hoorde ik geruchten van een groene tomaat-pie(?).  Deze mogelijkheid mijn interesse gewekt.  Bij het vinden van wat oude (pre 1950's) recepten, ik vond dat dit was niet een moeilijk uitvoering, zoals veel van de kruiden, etc. zou lijken op appeltaart...  Maar het zou smaken als appeltaart?  Ik was enthousiast om uit te vinden, en ook opgewekt om zich te ontdoen van sommige tomaten!  Dus hier gaan we!

Korst: Kunt u een premade 2 korst taart pakket, maar taart korst is echt niet zo moeilijk om te maken.  Olie gebak is een goede optie, maar echt, een vooraf gemaakte taart korst zal werken goed.  Prep korst volgens de gebruiksaanwijzing, een 9" taart plaat bakken.

Vulling:

4 1/2 kopjes gehakte groene tomaten
1 C. suiker
1/4 C. bloem
1 tsp. kaneel
1/4 tsp. nootmuskaat
1/8 tsp. teentjes

Meng alle als de droge ingrediënten volledig.  Voeg de gehakte groene tomaten, meng goed totdat alle van de tomaten zijn bedekt met de bloem, suiker en spice mix.  Doe het mengsel in de korst van de bodem, top af met de bovenste korst, ervoor te zorgen dat de taart is gesneden aan de bovenkant meerdere malen.  Stip met boter, bak gedurende 45-50 minuten tot vulling is borrelt uit schuine strepen en korst is gouden rond de randen.

Ik was... aarzelend over deze taart, ik zal eerlijk.  Met het gebruik van tomaten vs. appels, is er meer vocht, waardoor voor interessante wijzigingen.  En het was gemaakt van groene tomaten!  Dat gezegd hebbende... het was eigenlijk echt goed!  Nadat ik de foto nam, at ik dat stuk.  Lekker.  De kruiden en de soortgelijke IS als appeltaart, maar de smaak en de textuur van de tomaten leent een beslist verschillende feel to it.

Dit recept zal opnieuw worden gebruikt hier, ik zeker ben!

EDIT: Er zijn verzoeken om meer foto's van de taart, helaas, dat was het laatste stukje.  Het was summier verwoest door mijn kinderen de avond tevoren.

Gerelateerde Artikelen

Groene tomaat & Bacon Jam

Groene tomaat & Bacon Jam

Het is herfst en tijd om het leeghalen van de tomaat-patches. Wanneer u klaar bent hebt u verscheidene ponden van mooie groene tomaten maar geen idee wat te doen met hen? Hoe werkt een smakelijke zoete groene tomaat en spek jam geluid? Dit eenvoudige
Groene tomaat behoudt

Groene tomaat behoudt

dit is een poging om opnieuw een oud recept door mijn vriendin's grootmoeder gebruikt voor groene tomaat behoudt. Het recept kon niet worden verkregen van genoemde grootmoeder, omdat ze gewoon alles kookt totdat hij "er goed uitziet". We hebben
Tomaat pie

Tomaat pie

met geroosterde tomaten: een hartige taart, zuidelijke stijl.Stap 1: Bak vooraf pasteikorst Kunt u uw eigen taart korst, maar aangezien dit een low-effort inspanning ik aanbevelen net trekken een uit de vriezer.Bak de taart korst op 350F tot licht ge
Groene tomaat pittige Relish

Groene tomaat pittige Relish

wat doe je met groene tomaten, tomatillos en komkommers? Heb ik besloten om het maken van relish met deze. Ik heb een geweldig recept voor komkommer relish, dus heb ik besloten om het een beetje te wijzigen om te gebruiken op alle verse groenten die
Groene tomaat brood

Groene tomaat brood

jaarlijks we met een heleboel groene tomaten eindigen. U kunt ze rijpen in opslag, maar ze zijn niet zo goed. Hier is een geweldige manier om ze te gebruiken. Het smaakt vergelijkbaar met zuchinni brood, maar een beetje beter.Stap 1: U moet: u nodig
Snapple, staal en groen brand: bruid van geest lantaarn

Snapple, staal en groen brand: bruid van geest lantaarn

ik ben het invoeren van dit in de Green Challenge en de Epilog uitdaging.  Als je van wat je ziet, please vote voor mij!Mijn vorige groene vuur instructable, The Spirit Lantern (Green vuur 2.0), was vermakelijk en educatieve te maken, maar het een aa
Groen verhuizen zonder het trashing van de planeet

Groen verhuizen zonder het trashing van de planeet

groen waarom bewegen? Heres de Top 10 redenen om te verpakken en groene verplaatsen zonder het trashing van de planeet!Stap 1: Amerika is een land in beweging Eenvijfde van alle Amerikanen, dat is 20 procent van de bevolking jaarlijks verplaatsen! Da
Groene Lamp Project

Groene Lamp Project

dit is een lamp gemaakt van ongewenste delen in uw garage en is energie-efficiënt.Stap 1: uw materialen verzamelen zal u het volgende nodig:~ een lichte base of base van een oude lamp~ een flouresent lamp (of reguliere als je niet gaat groen)~ een ou
Meer rendement halen uit uw tomaten oogst en het behoud van de technieken

Meer rendement halen uit uw tomaten oogst en het behoud van de technieken

Home tuinieren en het inblikken veranderd erg sinds mijn kindertijd. Er zijn minder risico betrokken bij inblikken en behoud dan in het verleden, als bepaalde stappen worden gevolgd. Het internet biedt veel getest en staat goedgekeurd methoden en rec
PizzaPro - $50 bakstenen Oven Pizza Grill

PizzaPro - $50 bakstenen Oven Pizza Grill

wilt kunnen maken van uw eigen heerlijke bakstenen oven pizza thuis maar niet willen investeren de honderden dollars en kostbare achtertuin ruimte te maken voor een traditionele pizza-oven? Controleer de PizzaPro voor slechts vijftig dollars en een p
"1UP paddestoel" Mushroom Burger!

"1UP paddestoel" Mushroom Burger!

Uw veggie nerd vrienden zullen gapen en ontzag over deze deelish hamburger met een gevoel voor humor.Onthouden van al die jeugd zomers bezig geweest met het spelen van de NES binnenshuis toen het te warm buiten? Zomervakantie, BBQ's en de NES. Ah...
STIJLVOLLE recept en SERVEREN van SALSA VERDE

STIJLVOLLE recept en SERVEREN van SALSA VERDE

Hallo beste bezoekers van mijn pagina en kijkers van mijn YouTube-kanaal!Vandaag, wil ik u kennismaken met een zeer populaire salade bij mensen met Latino oorsprong! Tegenwoordig wordt het ook overwogen één van de meest favoriete salades in de VS! Ik
Elektronische LEGO Super Mario Bros. paddestoelen

Elektronische LEGO Super Mario Bros. paddestoelen

Ingediend voor de goedkeuring van de samenleving Instructables, breng ik u een andere elektronische LEGO-project met een retro video game thema!Met behulp van de exacte dezelfde principes voor ontwerp en engineering als mijn Elektronische Super Mario
Hoe maak je een Bat-Rack

Hoe maak je een Bat-Rack

Ik deed dit leuke huis project voor onze honkbalteam van de middelbare school. Turned out echt goed!Stap 1: Ga kopen uw benodigdhedenIk ging naar Home Depot tot mijn leveringen krijgen. Om deze vleermuis rack die u zult moeten krijgen: 4 2x6s, 4 2x4s