Ghee, ook bekend als geklaarde boter, is een heerlijke en paleo-vriendelijke vet die diep Indiase wortels heeft. Dit gekarameliseerde, vloeibare goud wordt gebruikt in een verscheidenheid van Indiase ziel voedsel gerechten, met name de curry's. Het doel van het maken van ghee is aan de kook uit de melkproteïnen, zodat u kunt met het vet koken en de boter voor langer behouden. Ook ruikt geweldig wanneer je het koken, en heeft een hartige zoetheid die gemiddelde boter kan niet een kaars te houden. Laten we beginnen met onze eerste partij!
Hebt u nodig:
4 stokken van boter, gezouten of ongezouten
Kaasdoek
glazen pot met een deksel
rubber band
