Glutenvrij kaas brood

bekend als "Pão de Queijo" in Brazilië, "Pan de yucameel" in Ecuador, en "Pan de Bono" in Colombia deze lekker weinig brood tapioca meel gebruiken in plaats van tarwebloem, waardoor ze gluten-vrij. Een verscheidenheid van kruiden en kaas kan worden vervangen of toegevoegd, afhankelijk van uw smaak.

De methode van het maken van het deeg is vergelijkbaar met een pâte à choux, wat resulteert in heerlijk lichte en gezwollen weinig brood. Ze zijn vaak geserveerd met marinara of andere saus op basis van tomaten, maar ze kunnen ook worden gebruikt in gerechten in plaats van standaard brood, en zijn ook geweldig op hun eigen of geserveerd met soepen of andere gerechten.