Ingrediënten (maakt ~ 8 burrito's)
- 8 grote volkoren tortilla 's
- 2 Lean kippenborsten (neen huid)
- 1 kopje un-gekookte Quinoa
- 1 kopje zwarte bonen
- 1/3 kopje kappertjes
- 1 paprika
- 1/3 kopje Salsa
- Romain Sla hoofd
- Olijfolie
- Zout + peper
Optionele Add-Ins:
- 1/2 schijfjes Avocado
- 1/2 kopje fetakaas
- Hete saus
Routebeschrijving
Start de quinoa koken eerst, omdat dit duren zal het langst te koken. Hoewel u alleen een beetje voor de burrito hoeft, misschien je een kopje ongekookte quinoa ook gebruiken zodat je kunt de restjes als tussendoortje later.
Knip of pond van de kip, dus het is gewoon onder een inch dik, dan marineren of borstel met olijfolie, en grind een ton van de peper en wat zout aan beide zijden. Grill met behulp van uw gewenste techniek. Zodra het wordt gekookt, snijd de kip in kleine hapklare stukjes.
Verwarm de bonen in de magnetron voor ongeveer 30-60 seconden, totdat ze hot zijn. Snijd de paprika in kleine stukjes en versnipperen de helft van de krop sla. Gooi alle ingrediënten van de vulling in een kom en meng het omhoog! Zoals ik al zei, niet u gebruik maken van alle de quinoa, probeer gooien in een kopje en meer toevoegen als u wilt. U kunt de kaas en/of avocado hier, of te mengen met wat zout en peper.
Warm de tortilla in een pan op hoog vuur, of rechtstreeks op de top van de kachel te krijgen sommige mooie vlam verkoling. Zorg ervoor dat het niet krijgen om krokante though. Lepel in zoveel vulling mix als je kan passen. Vouw de tortilla doormidden en gebruik de bovenste klep te "trekken" het vullen strak tegen de vouw. Vouw de zijkanten over, en vervolgens de burrito oprollen! Garneer met extra salsa of hete saus indien gewenst.
Voeding feiten:
Portie grootte: 1 Burrito Wrap
Calorieën: 390
Vet 11g
SAT vet 2g
53g koolhydraten
Fiber 6g
2g suiker
Eiwit 21g
