Geroosterde kikkererwten met rozemarijn

ik vond dit recept in een kookboek ik had opgeroepen koken zelf dun door Lauren Deen en ik moet zeggen, ze zijn heel lekker.  Een echt goed alternatief voor het vetmesten van noten als u wilt dat een knapperige snack, en zeer veelzijdig.  Graag een kom stak tijdens voetbalwedstrijden en bij echt geen partij. U kunt omhoog de kruiderijen anyway je leuk, niet slecht voor een snack die kost ongeveer 25 cent per portie.

De ingrediënten zijn vrij eenvoudig:

2 blikken van kikkererwten (ook genaamd Garbanzo bonen)
2 T. olijfolie
Zout en peper
1 T. gehakte rozemarijn
2 T. vers geraspte Parmezaanse kaas
Eerst, verwarm je oven op 400 graden.

Uitlekken en spoel uw kikkererwten, dan zachtjes wrijf ze in je vingers te verwijderen van de huiden en gooi deze weg.  Dit is nogal vervelend, dus ga uw kinderen om het te doen

De kikkererwten op keukenpapier droog.

Gooi ze met olijfolie, zout en peper en bak gedurende 30 minuten, schudden de pan halverwege.

Vervolgens neem ze uit en strooi de rozemarijn overheen.  Bak nog 8-10 minuten.  Ze moeten komen kijken geroosterd en goudbruin.

Overbrengen naar een grote kom en top met Parmezaanse kaas.

Bekijk dit recept en meer met stapsgewijze instructies op www.theviewfrom8600ft.com!