Een lange tijd geleden, had mijn grootmoeder een goede vriend die eigendom van de pit van een barbecue. Ze niet lopen een barbecue restaurant of bedrijf, maar ze zou, of twee keer per jaar, koken tot een paar varkens, een paar gallons aardappelsalade en cole slaw, en verschillende potten van hash. Ze werd beroemd over de hele de staat voor haar hash, met verscheidene lokale barbecue restaurants altijd proberen om het te krijgen van haar. Opgegroeid in het zuiden, heb ik altijd geweten wat hash was, maar nooit echt gaf veel gedachte aan hoe het werd gemaakt. Dat wil zeggen, totdat ik zag een lokale civic club zetten op een barbecue fundraiser een paar maanden geleden. Ik kocht een plaat van getrokken varkensvlees, aardappelsalade en een kwart van de hash en rijst. Nou, het varkensvlees was oke, de aardappelsalade was lief en pecannoten in had, en de hash was... Nou, saai.
Het was op dat moment dat ik dat ik zou proberen besloot om hash. Het was niet zo perfect als mijn oma's vriend gemaakt, maar het was oneindig veel beter dan wat ik had afgelopen zomer. In feite, was het de beste hash die ik ooit had gegeten, omdat ik een jongen was. Als ik zeg ik mezelf...
Dit is het resultaat.
