Het is al een tijdje dat ik wilde maken van mijn eigen bonen hamburgers. Maar ze moesten worden perfect. Na een tijdje heb ik deze... Ik ook gekruid hen omhoog.
Dus maakte ik deze echte schoonheden!
Recept: voor 10 kleinere hamburgers, elke 5 cm x 4 cm, (1,5 cm dik)
Ingrediënten:
1 blik zwarte bonen, goed gespoeld onder koud water & goed gelekt
120 gr bruine bonen, uit een blikje, goed gespoeld onder koud water & goed gelekt
1 omega 3 eieren, geslagen los
50 gr glutenvrije haver of ouderwetse kleinere haver (no instant!!!)
wat zeezout
een paar grijns van zwarte peper
niveau 1 eetlepel gerookte paprika Picanté, Pimentón de la vera
een goede motregen van EVOO, een fruitig & met behulp van de olie om te frituren de hamburgers
2 lente-uitjes, goed gewassen & pad droog, schoongemaakt en in ringen gesneden
120 gr geraspte Gruyère kaas
een beetje bloem, voor uw handen, om te vormen van de hamburgers
Om te dienen:
* brood broodjes of broodjes hamburger of glutenvrije broodjes, gesneden *
ketchup
* mayonaise
* gesneden tomaten
* uw favoriete sla bladeren
* Gebakken rode ui wiggen