Dit recept maakt gebruik van een paar snelkoppelingen mol saus om gemakkelijker te maken dan je ooit hebt gedroomd. Niet nodig tot bruin van de kip vooraf, amandel boter middelen geen slijpen noten en gerookte, gedroogde pepers zorgen voor veel van de diepte van smaak zonder te roosteren hen thuis. Plus de saus kan worden gemaakt voor maximaal drie dagen in geavanceerde en gebruikt op een verscheidenheid van vlees en groenten.
Als u nog nooit van gehoord Mol (ma-lay), dan bent u voor een echte traktatie. Terwijl de term naar de vele verschillende stijlen van sauzen in Mexico en Spanje verwijst, is dit recept gemodelleerd naar mole poblano, een roodachtig bruine saus ancho chiles, chipotle, donkere chocolade, amandelen, rozijnen en sesamzaadjes in dienst. Het kan worden gemaakt als kruidig, bittere, chocolatey of zoete zoals u wenst gewoon door afstellen van de verhoudingen!
