Stap 2: Fundamentals
Take it easy
Ik denk dat een van de redenen waarom mensen zijn terughoudend om te proberen verschillende ideeën is omdat ze druk of bezorgd over hoe het zal uitpakken. Dit is eerlijk genoeg op een manier, maar in de weg van een meer creatieve houding ten opzichte van koken. Dus voor uw eerste poging op experimenteel koken, kiest een tijdstip wanneer je veroorloven kunt te nemen van uw tijd overheen, en de resultaten niet ontzettend belangrijk.
Gebruik goede ingrediënten
Het is een stuk makkelijker om te koken lekker eten van goede ingrediënten. Als u ooit ten van een onlangs geplukt wortel dat de supermarkten toeleveringsketen heeft meegemaakt opzichte hebt, weet u wat ik bedoel. Als je kunt, zodat de inspanning om goede verse groenten en vlees. Organische is meestal beter voor kwaliteit - het kan duur zijn maar hoeft niet te worden als je houd er rekening mee dat u zult worden koken rechtstreeks uit grondstoffen in plaats van met behulp van de verwerkte ingrediënten gebotteld pasta saus.
Krijgen van goede apparatuur als je kunt
Fatsoenlijke pannen, messen en andere kookgerei om het koken makkelijker en betere resultaten. Bijvoorbeeld een goede gietijzeren koekenpan steekt minder en meer gelijkmatig dan een dunne bottomed aluminium of stalen een kookt. Een goed scherp Koksmes is sneller en gemakkelijker - vandaar veiliger - te gebruiken dan een die niet in het bezit een rand.
Niet het gevoel dat je moet buitenstormen en ladingen van materiaal meteen kopen, maar als je beginnen kunt om samen een collectie van fatsoenlijke apparatuur het vruchten zullen afwerpen in de tijd en genot later.