Laten we eerlijk zijn, het spek is de beste. Het is perfect voor elk moment van de dag of elke maaltijd. Een perfecte paring eieren en grutten voor het ontbijt, zo knapperig en zoute op uw BLT tijdens de lunch toe te voegen aan een salade of wikkel het rond sommige filet mignon avondeten en dan brokkelen het over ijs met wat gezouten karamel saus voor een dessert te behandelen.
Voor dit instructable, ik zal je laten zien hoe ik mijn eigen spek van kras tot stand en vervolgens toegevoegd aan mijn versie van een Italiaanse culinaire traditionele meesterwerk, bekend als porchetta.