Stap 1: Ingrediënten en apparatuur
Ingrediënten:
• 25 pond goedkoop vlees (ik gebruikte een rundvlees "briskets" aangeduide of chuck met vet verwijderd: $2.29 per pond)
• 8 kopjes bruine rijst
• 5 ponden zoete aardappelen
• 5 pond wortelen
• 3 trossen selderij
• #10 kan sperziebonen (6 pond)
Kortom, de verhouding is 5 vlees: 5 plantaardige: 1 rijst. Maar laten we eerlijk zijn: dit is voor de honden, en ze zijn perfect gelukkig eten kat kak! Ze niet zijn waarschijnlijk gonna be ook bijzonder over de verhoudingen!
Uitrusting:
• grote druk canner: Ik gebruik twee zestien kwart verhuurderijen.
• ten minste 2 grote voorraad potten: één voor de rijst en de andere voor het vlees. Een derde zal helpen vergemakkelijken mengen.
• saus pan warmte deksels en bands
• Mason potten, deksels en bands. Ik had 30 nodig voor mijn recept.
• trechter om te helpen met het vullen van potten
• Heavy-Duty roeren apparaat. U zal een heleboel voedsel rond bewegen en een wimpy lepel ain't gonna ' knippen.
• verschillende keukengerei om te helpen voorbereiden en verwerken van voedsel.
• jar lifter rond te bewegen de hete potten
• tijd en geduld
Ik vergat om een beeld van alle apparatuur te nemen en ik heb geen behoefte om het te slepen alles weer uit, dus zul je gewoon moeten geloof me op dit ene.