Er zijn een TON van 'tofu eiersalade', 'eggless tofu salade', & ' eggey tofuey' saladerecepten op het internet. De meeste van hen bevatten tofu, sommige mayo type ingrediënt, plus enkele andere dingen om te maken hen kijken eggy. Dat laatste beetje komt meestal in de vorm van mosterd, curry of iets om te repliceren dat licht gele dooier kleur in eiersalade gevonden.
Dit recept is anders. Lees verder en maak het voor jezelf.
Opmerking: Ik heb niet maken deze Eggless Tofu-salade. Ik leerde hoe te maken dit ongeveer 15 jaar geleden terwijl het werken bij Natural Foods Market in Miami, FL.