Dit zijn de beste cupcakes die ik ooit heb gehad! Ze zijn zo goed dat ik maakte ze voor mijn 1 oktober dit jaar van het huwelijk. Iedereen altijd houdt van hen en geen idee hoe makkelijk en hoeveel een cheat om ze te maken. Ik zal al mijn geheim met jullie delen. U zult mij daarvoor!
Ingrediënten
1 witte Cake Mix
1 3/4 kop Pompoen Puree (of een blikje van pompoen)
2 theelepels Pumpkin Pie Spice
1 ei
18 eetl (elke cupcake = 1 eetl) Duncan Hines roomkaas Frosting
** Opmerking: Als de slagman te dik is, voeg wat melk of water aan het uitdunnen. Toen ik mijn pompoen puree maakte, voegde ik wat water naar de blender om te helpen het mengsel, dus het was niet zo dik als ingeblikte pompoen. **
