Één keer, tijdens het eten op een lokale health food winkel, de chef-kok kwam naar mij en begon mij gesproken over gefermenteerde thee en drankjes. Klinkt bruto, toch? Eerste wanneer proefde ik de drank, het smaakte en rook zoals azijn. Maar hoe meer ik dronk, meer en meer begon ik hou echt van de smaak. Deze drank heet kombucha en heet een gefermenteerde thee met behulp van een bacterie een Scoby.
Na het besteden manier teveel geld over het kopen van fancy kombucha thee in de store, heb ik besloten te halen mijn eigen! Het was een stuk makkelijker dan ik had verwacht en met wat geduld ook kunt u uw eigen gefermenteerde thee voor aanzienlijk goedkoper dan een winkel! Wijzigen van uw smaken, vermenigvuldigen uw partijen en genieten!
