Een van de eerste dingen die mijn moeder me leerde dat was de zachte toffee. Als ik ouder begonnen ik met het maken van mijn eigen variaties met verschillende ingrediënten en voor verschillende gelegenheden. Ben ik begonnen met het maken van mijn eigen deels te wijten aan de schandalige prijzen op snoepwinkels en deels omdat, maken van zachte toffee is eenvoudig.
De toevoeging van bourbon geeft dit fudge een bijna onbeschrijfelijk rijke smaak. Deze zachte toffee is zo lekker, het maakt niet uit als je van bourbon of niet (en ik niet), ik kan niet mijn handen weren.
Zachte toffee is een kleine traktatie voor dessert, om naar een feestje, of om te geven als geschenk.
Nu, als gevolg van de korte kooktijd en de toevoeging van bourbon adviseer ik gebruikend uw eigen discretie wanneer mogelijk dienen dit voor iedereen onder de 21. Misschien enkel om te zijn veilig, niet.
