Ik was het meisje dat de gang in een lange petticoat te horen het ruisen, reduceren zou zo veel als ik graag lopen en het beklimmen van bomen, ik was zo blij om te zetten naar een gekostumeerd. Ik ben opgegroeid op PBS series als mysterie & meesterwerk samen met klassieke films als Laura, nog steeds mijn favoriete film aan deze dag. Ik ben opgegroeid met manieren en kennis van etiquette die de meeste mensen zijn vergeten of snigger op deze dagen. Met moet dat alles in het achterhoofd, het niet verbazen dat ik een aanhanger van Downton Abbey ben.
Aanvankelijk zag ik alleen, opgerold op mijn bank, wijn in de hand. Later, begonnen mijn vriend en collega fan van de show, Dave, bij voor Downton nacht bekijken. Ik ben altijd een beetje een gastvrouw, mensen niet kunnen komen te bezoeken zonder mij springen in de keuken te bieden een drank of zweep wat te eten. Het is gewoon mijn natuur. Met mijn vriend Dave scheen komen voorbij op zondagavond om naar te kijken Downton het slechts recht op hebben hem een beetje eerder komen en eten. Dat was hoe Downton diners begon.
Ik ben niet een chef-kok; Ik ben een eerlijke kok met aspiraties van zijn een betere kok. (Zijn er mensen die hier met standpunten die schatten van mijn capaciteiten veel hoger dan eerlijk zou tussenbeide. Ik ben mijn eigen ergste criticus, neem dat voor wat je wil.) Ik begon toen ik ongeveer 10, latchkey kind en allemaal zo, ik proberen wilde om mijn moeder helpen doordat diners koken. Het eerste ding dat ik ooit gemaakt op mijn eigen was geroosterde kipfilet, en ik vergat om te verwijderen van de zelfklevende wrap wanneer ik hem in de oven. Dus hadden we pizza die nacht. Ik denk niet dat ik ooit kreeg alle de gesmolten plastic van de kant van dat braadpan schotel. Hoewel mijn eerste foray in het koken een spectaculaire mislukking was, het deed niet van weerhouden mij opnieuw te proberen en te slagen. Trial and error was mijn kookschool. Mijn overgrootmoeder was een geweldige kok en Bakker (ze geleverd zelfs taarten naar een restaurant in hun huis stad van Hamilton, Ohio) en naaister. Een of andere manier die geweldige capaciteiten niet waren doorgegeven en dat vind ik een verschrikkelijke verlies. (maar ik dwaal af)
Downton diners begon gewoon een maaltijd onder vrienden, casual en gemakkelijk. Maar, is altijd mijn manier, eenvoudig en gemakkelijk werd saai. Ik begon op zoek naar een uitdaging, het vinden van nieuwe recepten en nieuwe ingrediënten te gebruiken; nieuwe technieken om te proberen (Ik zeg niet meester; mijn mes vaardigheden zijn nog steeds zielig ondanks het feit dat werkelijke koks, Toon mij de juiste manier om het te doen). Zoveel als ik met mijn kostuums, wanneer deze diners koken ik de neiging om mezelf een beetje stress en veel vervloeken, maar ik nog steeds afkomstig zijn tevredenheid en vreugde van het eindproduct. Ik geniet van de gelukkige gezichten, of, in geval van Dave's, de wide-eyed verrassing look gevolgd door een uitroepteken van vreugde over de maaltijd.
Met Downton Abbey zou tekening te sluiten ik dacht dat het enige juiste om te doen zijn om een afscheidsfeest voor diner.
