Zodra ik een sweetroll in Skyrim voor de eerste keer zag riep ik onmiddellijk "Dat is een tulband!" Sindsdien heb ik zin om deze video te doen en nu ik eindelijk rond aan het! Een tulband is een zeer populaire cake die uit de Duitstalige regio's komt (dat is waar ik vandaan kom) en komt in zowel zoete als hartige variëteiten. Ik realiseerde me dat veel mensen niet over deze taart weten misschien en de vreugde van hun eigen sweetroll bakken nooit zou hebben. En dat is gewoon onaanvaardbaar!
Hier is het recept:
200ml melk
500g bloem, plus extra voor afstoffen
200g boter, plus extra voor invetten
225g basterdsuiker
3 eieren
1 pakje gedroogde gist (7g)
1 theelepel vanille-essence
Voor de slagroom:
Poedersuiker (hangt af van hoeveel sap je van uw citroen – ongeveer 150-250g krijgt)
SAP van 1 citroen
Sommige blikken zijn groter/langer te zijn dan anderen, zodat u wellicht het recept dienovereenkomstig aan te passen. Mijn tin is vrij groot en kon gedaan hebben met een beetje meer deeg, dus als jouwe ook gewoon gebruik 700g bloem is, 300g suiker en 300ml melk in plaats van de hierboven vermelde hoeveelheden en u zou fijn moeten zijn.
Hier in de UK tulband zijn blikken relatief gemakkelijk te vinden. Ik heb de mijne uit TK Maxx die meestal een paar verschillende soorten en maten verkoopt. Als u in de VS woont lijkt een bundt cake tin redelijk, hoewel het is niet zo hoog als een tulband en niet zo uitgebreid. Als u een geschikte tin in elke winkel vinden kunt, gaat u naar Amazon! Ze voorraad veel verschillende rassen voor weinig geld.
Laatste maar daarom niet minder belangrijk als u meer wilt lezen over waar de tulband vandaan en krijg een heerlijk recept voor een hartige spek en UI tulband Klik hier!
Zoals gewoonlijk, mocht u nog vragen of zijn onzeker over de stappen, contacteer me! Ik zou graag helpen :)
