Stap 1: Plan uit bruidstaart
Zodat een bruidstaart met succes hebt eerst plannen hoe en wanneer u van plan bent om de cake te maken. Een paar vragen te stellen:
Hoe groot zal uw cake?
Deze vraag hangt uitsluitend op hoeveel mensen u van plan bent om te dienen. Ik ben het maken van de 4-tier 6'8 ' 10'12 ' taart, waardoor ongeveer 120 porties zonder de bovenlaag (de bovenlaag is traditioneel opgeslagen voor de bruid en bruidegom op hun eerste huwelijksverjaardag). Elke laag in de grafieken hierboven zijn twee lagen van 1 1/2-inch.
Welke smaak moet de taart?
Traditioneel, zijn bruidstaarten wit gebak, dat is het soort taart maak ik. Ik heb echter ook recepten voor chocolade- en citroenbomen cakes opgenomen indien gewenst.
Wat moet de taart frosted met?
Botterroom is veel gemakkelijker mee kunt werken, lekkerder en traditioneler dan fondant. Het is echter minder stevig in warmte en vatbaarder voor smelten. Als uw bruiloft buiten is, kunt de crisco en roomkaas botterroom, die goed in de hitte en vochtigheid te maken. Als uw cake wordt geserveerd binnen, kan u wilt proberen de Franse botterroom recept dat doet niet hold up zo goed maar is absoluut goddelijk. Want ik al een instructable voor de Franse botterroom geschreven heb, zal ik demonstreren hoe maak je de crisco en roomkaas botterroom.
Wat voor soort vulling moet ik gebruiken?
Aangezien de taart in twee lagen, zou een vulling een goede keuze. Ik ben het maken van een frambozenvulling, maar winkel gekocht indienen of plain berijpen kan worden gebruikt.
Hoe moet de taart worden ingericht?
Dit is volledig aan jou! Mijn decoreren instructies zijn richtlijnen om te helpen u uw eigen bruidstaart maken. Bloemen op een taart past elke gelegenheid en zijn vrij gemakkelijk. Ik ben het maken van fondant bloemen (gemakkelijker en goedkoper dan kauwgom plakken!) en hebben ook een optie voor verse bloemen. De decoratie van het glazuur zijn wat ik heb gevonden om de eenvoudigste en best uitziende, maar wees creatief en versieren maar je wilt.
Wanneer moet ik de taart maken?
Een bruidstaart is veel werk, zodat u moeten zult uit plannen, wanneer zal je alles. De unfrosted, ongevuld taart kan duren ongeveer een week strak gewikkeld in plasticfolie bij kamertemperatuur. Een berijpte cake kan een paar dagen van tevoren worden gemaakt. Als u berijpen tevoren kómen, het kan duren voor een week in de koelkast en rewhipped vóór het berijpen van de taart. Verse bloemen moeten worden toegevoegd de dag van.
Ik maakte deze taart in een lang weekend. Ik vroeg wakker en meegetroond van het beslag, en terwijl ze aan het bakken waren ik maakte het glazuur. Vervolgens, ik vulde ze en voegde de kruimellaag. Op de volgende dag, ik ben klaar met glazuur, dan ik ze gestapeld en hen te voorzien van versieringen en bloemen.
