Ingrediënten
Voor de idli
Par gekookte rijst 4 kopjes
demonoidtanks dal 1 kopje
zout naar smaak
het dal van de demonoidtanks eerst vermalen dan rijst toevoegen en vermalen semi solid plakken dan laat fermenteren een beetje voor fluffyness
voor de sambar
2 tomaten, in blokjes gesneden (u kunt groenten die u net als de wortelen, paprika, brinjal, enz)
2 pepers knippen
Gedroogde kokos, chana dal, zaden van fenegriek, 4 gedroogde rode pepers, ik indienen lepel koriander zaden grond tot poeder na het roosteren alles behalve kokosnoot (genaamd sambar poeder)
Gekookte dal
Zout
6 drumsticks knippen
Tamarinde water gemaakt door het koken van tamarinde
Kurkumapoeder
Olie
Mosterd
STAP 1
Om de sambar
Kook de helft de drumstick
Voeg tamarinde extract
Voeg zout en kurkuma poeder
Laat drumstick goed koken
Sambar poeder toevoegen
Voeg tomaten
pepers toevoegen
kwart van het dal toevoegen
Laat gedurende 1 minuut koken
Verhit de olie in een pan
Mosterd toevoegen
Laat mosterd pop toevoegen aan sambar en mengen met een lepel serveren
STAP 2
Om idli
Neem idli mal en vet met olie
Toevoegen van idli-beslag
Snelkookpan klaar te houden
Zet in het fornuis en cook gedurende 10 minuten
Verwijderen en strooi water overheen
Nemen van lepel en schimmel verwijderen
Om te dienen
3 idlis in een driehoekige patroon houden en dienen royaal bedrag van sambar
