Stap 5: Bakken het brood
Als u liever het ei in uw broodje te worden vervormd, gebruik een vork om te breken de dooier en het door elkaar halen. Als u liever een loopneus ei (zoals ik) het ei zorgvuldig over wegknippen.
Zodra u elk stuk brood heb omgedraaid, plaatst u de kaas bovenop, vlees en eventueel meer kaas toevoegen. Ik verwarmde mijn salami en spek alvorens op de boterham. De toegevoegde warmte helpt om de kaas een beetje smelten en voorkomt overcooking van het ei.