De dronken Owl

Om deze bourbon-botterroom vlucht van fancy, zult u wilt beschikken over de volgende hulpprogramma's:

• 3 6-inch ronde taart pannen (ik had slechts 1... en dus ik gebakken voor een looooong tijd)
• 1 staan ter ondersteuning van uw uil (ik gebruikte een papier handdoek staan, maar een andere geweldige optie zou een kind ring gooien)
• 1 liniaal
• 1 dubbele-boiler (of uw eigen jerry-opgetuigd instellen met behulp van een pan met dikke bodem)
• 1 candy thermometer (hoewel ik een regelmatige kokende thermometer gebruikte)
• 1 staan mixer of 2 sterker-dan-ze-look schouders
• 1 Keukenweegschaal
• 1 meloen baller en aluminiumfolie (zodat oog mallen)
• Standaard tarief, zoals het meten van kopjes en lepels, een goed mes, spuitzak, tandenstokers bakken

Taart ingrediënten (maakt 6 6-inch ronde taarten, idealiter gebakken in 2 rondes voor uw gezondheid)

• 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 3 kopjes kristalsuiker
• 1 1/2 kopje cacao poeder
• 3 theelepels bakpoeder
• 3 theelepels baking soda
• 3 theelepels zout
• 4 grote eieren
• 2 kopjes melk
• 1 kopje plantaardige olie
• 2 eetlepels vanille-extract
• 2 kopjes kokend water

Botterroom ingrediënten

• 3 kopjes roomboter (op kamertemperatuur)
• 12 eetlepels melk
• 6-8 eetlepels van bourbon (plus een borrel of twee voor jezelf)
• 6 kopjes poedervorm (suiker van de banketbakker van)
• 1 1/2 eetlepels vanille-extract

Meringue voor veren (Als u een schaal hebt, ik vind het beter om te meten de meringue gewichtsprocent)

• 6 eiwitten (ongeveer 200 gram)
• 1 3/4 kopjes suiker (400 gram)

Voor de uil van functies

• 1/4 kopje smelten van chocolade chips (gebruikt voor het maken van modeling chocolade voor ogen en snavel. U kunt kopen gekleurde smeltende chocolade of gebruik maken van witte chips en voedselkleuring toevoegen)
• 1/4 eetlepel glucosestroop (gebruikt voor het maken van modeling chocolade voor ogen en de snavel)
• Voedselkleuring van uw keuze
• 1/3 kopje suiker (gebruikt voor het maken van de ogen)
• 3 eetlepels water (gebruikt voor het maken van de ogen)
• 1 1/2 eetlepels glucosestroop (gebruikt voor het maken van de ogen)
• Bloemen, takken of andere decor voor de instelling

Enkele nuttige Tips

• Dit is niet de gemakkelijkste schepping tot bewegen zodra het wordt gebouwd, zodat u kunt bouwen de taart op een plat bord of op de uiteindelijke plaats.
• Kunt u uw botterroom niet-dronken of een andere smaak. Net omwisselen de bourbon voor wat smaakstof-element dat u verkiest.
• Na te denken over de kleuren u functies wilt gebruiken van de uil te zijn voordat u begint: dit heeft gevolgen voor de modeling chocolade en de ogen.