De chef-kok Elaine Harvest Brood


van Elaine oogst LOAF

Wanneer val aankomt, dat we die waarde hechten aan onze eigen groenten kweken graag vieren de oogst.
Terwijl we allemaal het groeiseizoen missen zal, we kunnen nadenken zo liefdevol over wat gegroeid met succes, en wat heeft met succes 'gemaakt' naar onze tafel.
Dit recept viert de val oogst... TARWE-het personeel van het leven... BROOD... de BASIS van ons bestaan!

Dit brood ziet eruit als een mooie bundel van tarwe. Duidelijke, eenvoudige tarwe, nog zo sierlijk uiterlijk, deze brood lijkt bijna te mooi slice. Maar het is, immers, brood! Gebakken met liefde, en gemaakt om van te genieten!

ING
8 kopjes ongebleekte witte bloem
2 2/3 kopjes water
1 ei
1/3 kopje olijfolie
1 eetlepel zout (groot brood is het resultaat, zodat het zout bedrag te verwaarlozen is)
5 eetlepels lauwe melk
1 pkg bakkersgist

EI WASSEN:
2 hele eieren, geslagen

DIR
Meng de gist met de melk; toestaan om te activeren
Monteren en combineren alle droge ingrediënten
Maak een put in het midden van de kom, en voeg de gist mengsel, voeg dan het ei
Voeg het water
Meng goed, en blijven mengen totdat het deeg begint te komen wegsleept van de randen van de kom
KNEAD strument glad en blaren, die ongeveer 15 minuten duurt
Vormen in een ronde bal
Plaats een beetje olijfolie in de bodem van de kom
Plaats de bal van het deeg in de kom
Jas met olijfolie (Hiermee voorkomt u dat een korst uit ontwikkelingslanden, die tot problemen voor proofing leiden zou; het houdt ook de bal uit het drogen)
Plaats in een warme ruimte om te stijgen; toestaan aan stijging ongeveer 2 uur, of totdat de verdubbelde in bulk
Vorm het brood!
Snijd het deeg in tweeën. De andere helft onder reserveren een om te voorkomen dat het drogen of Verhardend
Maak een paddestoel vorm voor het basisjaar.
Knijpen onder het center en duidelijker maken van de vorm
Jas met een borstel met gewoon water, vervolgens:
Jas met ei wassen om te voorkomen dat de base drogen terwijl u op de volgende fase werkt
De bundels:
Het nemen van enkele van de gereserveerde deeg, roll in lange repen, knip dan als geïllustreerde pic hier

Rol elke balletje in uw handen om de vorm van een langwerpige stuk.
Ene uiteinde een beetje wees maken
Komt nu het pretdeel!
Met een schaar, een paar inkepingen in gesneden dit stuk zoals geïllustreerd, om te lijken op de tarwe pic hier
U zal het maken van meer dan honderd van deze, dus geduld een must is!
Hetzelfde doen met meer stukjes van het deeg.
Monteren van de bovenkant van het brood, dan interlap als getoond pic hieronder opgenomen

Houd het toevoegen van deze kleine stukjes totdat de eerstelingsgarve vol is.
OPMERKING:
Borstel de stukken elke zo vaak als de eerstelingsgarve stukken worden toegevoegd. Dit zal helpen hen zich te houden aan de basis, evenals hen verhinderen de vorming van een droge korst, die taalprogramma remt! Het helpt ook de smaak te verbeteren!
Nu voor het onderste gedeelte:
Roll reepjes deeg te lijken op de eerstelingsgarve stengels en plaats op de base als getoonde foto hier

Maken een vlecht van deeg te plaatsen op de eerstelingsgarve te lijken op het wordt gebonden.
Knijpen in de uiteinden om de vorm meer gedefinieerd als een 'gebonden' eerstelingsgarve voor tarwe pic hier te maken
Dekking van het hele brood royaal met meer ei wassen
Laten stijgen tot verdubbeld in bulk
Bak bij 400 * F gedurende de eerste 15 minuten
Nu de vermindering van de warmte tot 350 * F en blijven bakken nog eens 30 tot 35 minuten, of totdat het brood is een licht goudbruin, en klinkt hol wanneer afgeluisterd

Laat het brood om te koelen op de bakplaat

OPMERKING:
Dit brood is tijdrovend voor te bereiden, maar de inspanning voor het uiteindelijke resultaat meer dan waard!
Nogmaals, geduld is de sleutel, maar het eindproduct is al het werk meer dan waard!

Labels: Brood, Oogst

Gerelateerde Artikelen

Het vak mes voor culinaire studenten, chef-koks en Avid kookt!

Het vak mes voor culinaire studenten, chef-koks en Avid kookt!

In dit instructable ga ik u tonen hoe te maken van een efficiënte opslagoplossing voor uw messen en andere culinaire hulpmiddelen.  Ik ben een professionele chef-kok voor een levende, en brengen van uw eigen gereedschap om te werken is de naam van he
De Muffin Man of chef-kok Paper Craft (EASY)

De Muffin Man of chef-kok Paper Craft (EASY)

dit instructable krijgt u de stap voor stap om uw eigen muffin man (of de chef-kok) te maken uit papier gebruikt goedkoop en makkelijk te gebruiken materialen.  Uw chef-kok zou de muffin man, paars cirkel man, wolf bende puck en vele andere personage
Making vis taco's met chef-kok Henry Bullock

Making vis taco's met chef-kok Henry Bullock

Vis Tacos deel 1... je koken met HENRY! - Meer gratis video's zijn hierKoken met de chef-kok Henry - maken van vis taco's - deel 2 - de grappigste film is hier. Vind het ik zal u tonen hoe maak je heerlijke vis taco's, snel en gemakkelijk.
Eenvoudige chef-kok hout Messenblok

Eenvoudige chef-kok hout Messenblok

Hallo iedereen!Hoe bent u alle doen? U kunt dat eigenlijk in de commentarensectie beantwoorden. Ik zou graag weten hoe je het doet :)Ik heb een paar maanden geleden een chef-kok mes als een cadeautje van mijn grootouders en tot nu toe hield ik het in
De piraat chef-kok: koken schort en Hat

De piraat chef-kok: koken schort en Hat

Avast gij scurvey Instructables.com Gemeenschap honden!  Als gij zoals ter tot grub aan boord van de barbecue-grill koken, worden deze hier Instructable voor gij.  Me, Cap'n Toglefritz, ziet gij hoe ter tuig van een schort en een hoed fer Cookin '. 
Hoe maak je een Fancy chef-kok hoed

Hoe maak je een Fancy chef-kok hoed

Ik heb gezegd "fancy".: D~ De, eh, fancy Hibachi restaurant de straat moedigt blijkbaar hun Hibachi chef-koks laten hun innerlijke fanciness doorkomen, niet alleen hun showmanship technieken, maar ook hun hoeden. Ik heb verschillende opdrachten
Aangepaste chef-kok mes met 3D-printer maken

Aangepaste chef-kok mes met 3D-printer maken

Een jaar geleden mijn vriendin en ik begon een drinks genaamd Yue'sFoodStory, wordt onze focus gespreid Californië eetcultuur (duurzaam, gezond, lokale afkomstig) tot Chinese gemeenschappen. een jaar later, zijn we uitgegroeid tot 50 k volgelingen he
Hoe te knippen een UI als een chef-kok!

Hoe te knippen een UI als een chef-kok!

Leren hoe te snijden van een UI als een echte chef-kok zonder snijden een van uw vingers!Stap 1: Stap 11. is afgesneden van beide uiteinden van de UI. De wortel intact laten, alleen het verwijderen van het deel van de harige wortel.Stap 2: Stap 2 2.
Chef-kok binnen INTEL(CII) - de toekomst van geautomatiseerde thuis koken (INTEL IoT)

Chef-kok binnen INTEL(CII) - de toekomst van geautomatiseerde thuis koken (INTEL IoT)

Samenvatting:Geautomatiseerde IoT ingeschakeld digitale systeem, gecontroleerd en bewaakt vanuit een verre App over Internet.This digitale chef-kok kunt koken kwaliteit gerechten, uit een lijst met recepten gekozen en gecontroleerd door een hongerige
Maken van een voorraad verwijdering chef-koks mes

Maken van een voorraad verwijdering chef-koks mes

Eerste uit de vragen voor het aanbrengen van leer wedstrijd.Wat u? Ik maakte een keukenmes westerse of "Franse" stijl, het is een hele ontwerp dat alles uit chop groenten segment rundvlees (of in mijn huis, hertenvlees) doet. Het lemmet is gemaa
3 jaar oude jongen chef-kok maakt Veg hamburgers - eerste keer

3 jaar oude jongen chef-kok maakt Veg hamburgers - eerste keer

Kijken naar mij Maak nieuwe recepten alledaagse, dat mijn 3-jarige chef-kok besloten om zijn handen op voedsel en zijn eerste recept voor zijn vader maken - groenten hamburgers (uiteraard met mijn hulp) maar ik werkelijk hield van dit moment...
De geheimen van de chef-kok-en-klare hemelse friet--met stapsgewijze Videosamenvatting

De geheimen van de chef-kok-en-klare hemelse friet--met stapsgewijze Videosamenvatting

Zo vaak vragen wij ons af op watzou het geheim van de chef-kok-en-klare hemelse friet. Dit Instructable op deze chef-kok-en-klare hemelse friet koken zal worden onthuld hier--Maar eerst,Wat zijn chef-kok-en-klare hemelse friet zou kijken en voelen in
How To Make van een chef-kok Hat Toque patroon voor grote of kleine huisdieren

How To Make van een chef-kok Hat Toque patroon voor grote of kleine huisdieren

Vorig jaar mijn zoon noemde dat hij zou graag een chef-kok hoed of toque. Ik heb niet een patroon en toen de huisdier wedstrijd gepost, ik dacht het dat was een goede gelegenheid om te experimenteren met een zelf gemaakt patroon voor huisdieren. Ik d
Chef-kok Joel's keuken - elementaire voedselveiligheid thuis

Chef-kok Joel's keuken - elementaire voedselveiligheid thuis

Chef-kok Joel Schaefer, voormalig Disney chef-kok en manager van de speciale dieet, deelt zijn vele jaren van culinaire kennis waarmee u thuis veilig en gezond voedsel te bereiden.