Croissants: Een Weekend bakken (5 / 9 stap)

Stap 5: Lamineren het deeg


Lamineren van het deeg is wat maakt alle deze mooie lagen in een croissant. En verrassend is het niet echt dat alles moeilijk, het duurt slechts enkele arm kracht.

  1. Verwijderen van het deeg uit de koelkast en uitrollen tot een rechthoek ongeveer 8 inch door 24 inch. Plaatsen van het boter-blok in het midden en vouw elke zijde van het deeg over het zoals u een stuk papier in drieën vouwen waren.
  2. Neem de deegroller en druk op neer hard over de hoeken en over de open
    "naad" aan de boven- en onderkant van uw deeg.
  3. Draai het deeg 90 graden (een kwart draai) en opnieuw uitrollen tot een rechthoek. Het punt van deze rotatie is dat de open rand wordt verplaatst naar een gesloten rand per beurt.
  4. Vouwen in drieën als vóór (zie foto's voor meer uitleg).
  5. Cover en chill voor een half uurtje.
  6. Herhaal stappen 2-5 twee meer tijden.

Nadat u het deeg vergooid hebben drie keer kunt u ofwel chill voor de helft een uur en zet direct op vormgeving, 's nachts koel dan bakken, of wikkel strak en bevriezen voor maximaal een maand.

Opmerkingen: Het is echt belangrijk om te laten het deeg een halfuur voor een volledige koelkast. Dit is om te laten de boter koelen zodat het niet in het deeg smelten als je het uitrollen. U probeert te maken van de dunne vellen papier van boter tussen dunne platen van het deeg, en de koude helpt hen verblijf in deze mooie lagen gescheiden.

Gerelateerde Artikelen

How to Build een echt Complex Workbench in een Weekend!

How to Build een echt Complex Workbench in een Weekend!

Nu zijn er een heleboel video's en tutorials daar te bouwen van de eenvoudigste workbench ooit in een weekend met behulp van slechts 3/4" multiplex en sommige 2 x 4's... maar, al deze banken zijn letterlijk slechts een tafelblad met benen en soms een
Hoe maak je een ei bakken (ei Casserole)

Hoe maak je een ei bakken (ei Casserole)

hou je eieren? Hou je worst? Bent u op zoek naar een nieuwe manier om spice up uw ontbijt? Als u Ja hebt geantwoord op deze vragen zult dan u liefde de smaak en het gemak van het hebben van een ei bakken. Een ei bakken is een eenvoudig recept dat sma
Stained Glass Terrarium: Een weekend Project

Stained Glass Terrarium: Een weekend Project

Bladeren door een oud boek, ik kwam over een 'Stained Glass Terrarium' en dacht dat ik dit als een weekend project kon maken. Het Terrarium gepresenteerd in het boek werd gemaakt van vele stukken van glas, randen omwikkeld met Bladkoper en daarna elk
Ik maakte 3D gedrukte lamp in minder dan een weekend

Ik maakte 3D gedrukte lamp in minder dan een weekend

Deze lamp was een weekend DIY project.Wat heb je nodig:Tools: - 3D modeling tool (ik gebruikte VECTARY) - standaard 3D printer (ik gebruikte Zortrax met abs filament)Materiaal: - schuurpapier - Zortrax filament ABS Warm Grey - spray verf (ik gebruikt
Maken van een kartonnen bakken blad

Maken van een kartonnen bakken blad

dus het gaat als volgt, u net verhuisd naar youur slaapzaal of appartement, en verdomme gewenste COOKIES. DUS u uitgeput, koop sommige koekjesdeeg, yay! Dus nu heb je iets te bakken, maar niets te bakken het op. Bummer. Heb je karton rondslingeren? H
Hoe een taart bakken terwijl de camping!

Hoe een taart bakken terwijl de camping!

Met behulp van een enkel toevoegen water taart, een kopje silicium en een camping pot en de kachel die je de moistest taart die je ooit gehad bakken kan terwijl de camping!
Hoe voor te bereiden van een Pan bakken

Hoe voor te bereiden van een Pan bakken

Ik leerde deze truc een paar jaar terug en ik niet graag mijn bakken pannen een andere manier voor te bereiden. Hopelijk is deze truc werkt goed voor u.Zie de video voor visuele instructiesMet behulp van een 8 of 9" ronde panScheuren van een vel Perk
Gemakkelijk schoolbord in een weekend

Gemakkelijk schoolbord in een weekend

mij wilden te halen mijn zoon een groot schoolbord voor zijn kamer omdat hij graag vestigen op grote schaal.  Helaas voor hem ben ik vreselijk goedkoop en oneindig vervelen.  Echte, goede kwaliteit chalkboards van elke significante omvang zijn vrij d
Maak een Octopus in een Weekend

Maak een Octopus in een Weekend

Ik maakte dit voor mijn kostuum vorig jaar en het was niet zo moeilijk als je zou denken.Start met een goede basis, gebruikte ik een oude zwarte prom jurk uit de lokale zuinigheid winkel ($8,00), 2 twin-formaat bladen één zwarte - één paars (3.99 elk
De foto frame radio. (Een weekend project)

De foto frame radio. (Een weekend project)

Een paar maanden geleden kocht ik een DIY radiokit voor een AM - Radio.Gebaseerd op die kit bouw ik een foto frame radio.Stap 1: De onderdelenBen AM - radiokitEen doekSommige oude wijzerplatenSommige wijzers van de klokSommige stukken houtSommige pap
Hoe maak je een Brigandine zonder te weten hoe Sew of werk leer: AKA waarom zou je betalen $100 op een Renfair voor iets wat je in een weekend voor onder $30 maken kunt?

Hoe maak je een Brigandine zonder te weten hoe Sew of werk leer: AKA waarom zou je betalen $100 op een Renfair voor iets wat je in een weekend voor onder $30 maken kunt?

Vaardigheid level: gemakkelijkTotale project time: 8 uurMaterialen en kosten: $24 in totaal• Schaar• Meten tape/lange lint• Pen• 1 werf stof: over $12• 1 zak van 1,5 inch messing bevestigingsmiddelen, 60 tellen: $4• 1 rol plakband: $4• 2 pakketten D-
Hoe vervang ik een Oven bakken Element

Hoe vervang ik een Oven bakken Element

de bak element is in de bodem van de oven en het is wat maakt de hitte in de oven, zodat u kunt koken. Als jou niet warm krijgt of als u een brandwond verbrand in het, moet het worden vervangen. U kunt de stappen in deze video om u de reparatie te he
Bakken een Cherry Pie

Bakken een Cherry Pie

Dus, hier is de deal. Sommigen van ons zijn geïntimideerd door het concept van bakken. Maar in deze dag en leeftijd, het kan niet eenvoudiger. Vandaag, met behulp van een verscheidenheid van pre-en-klare items, we gonna een taart bakken.Stap 1: Krijg
Leer een kind een ouderwetse cake bakken.

Leer een kind een ouderwetse cake bakken.

Ooit afgevraagd waarom verhalen uit vervlogen tijdperken ons vullen met verlangen, romantische mijmeringen, en een verlangen om een of andere manier ervaring een beetje van vroeger? Waarom is het die houden van een oud boek en ruiken van het papier a